想換個名字但想不出來2021-12-12 22:12:19

陳醋蘿蔔的做法甜酸脆條萊垍頭

需要準備以下食材：又大又肥的白蘿蔔2根，大蒜1頭，小米椒10個，生薑1塊，生抽1碗，陳醋1碗，食鹽適量，涼白開適量，白糖2湯匙萊垍頭條

第一步：將準備好的白蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，然後將蘿蔔的頭尾去掉，再豎著將蘿蔔一分為四，然後再橫著切夾刀片，連續切2刀，在第三刀的時候再切斷，每刀的厚度大概2毫米，切好之後，全部裝入大盆裡面，然後撒入1大把食鹽，用手抓勻，抓勻之後醃製半個小時，給蘿蔔殺一下水備用！萊垍頭條

第二步：將生薑清洗乾淨去皮，然後切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起備用！萊垍頭條

第三步：等半小時左右，蘿蔔殺好水之後，放到水盆裡，用清水沖洗幾遍，將鹽味洗掉，洗好之後將蘿蔔撈起來，用籃子瀝乾水分備用。這裡需要注意，由於是用生水清洗的，所以大家在製作的時候，一定要把水分控幹一點，這樣吃起來才比較健康！垍頭條萊

第四步：準備一個食品級保鮮盒或者玻璃罐（有條件的建議用玻璃罐），將薑片、蒜片、小米椒放入保鮮盒裡面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陳醋，再放入2湯匙白糖，然後用筷子攪拌均勻，等蘿蔔瀝乾水分之後，將蘿蔔放入保鮮盒裡面，然後鋪平，再加入適量的涼白開，涼白開剛好沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子放冰箱醃製3小時以上，就可以拿出來吃了！萊垍頭條

使用者13010693636372021-12-12 09:10:05

材料

“白蘿蔔（1顆） 1200g”，“鹽 1T”，“白糖 3T”，“米醋3T”，“辣椒粉 3T”，“魚露 2T”，“蒜泥 1/2T”，“白糖 2T”，“米醋 3T”，“梅子液 2T”，“芝麻 1T”，“鹽 1t”，萊垍頭條

做法萊垍頭條

1：白蘿蔔切自己喜歡的大小。萊垍頭條

2：加入醃料， 醃漬2小時。萊垍頭條

3：醃好的蘿蔔以冷水洗， 放在濾網瀝乾。條萊垍頭

4：調味醬料攪拌製作調味醬。萊垍頭條

5：加調味醬攪拌均勻。室溫放1小時， 再放冰箱1天， 入味後食用。 冰涼更好吃喔～萊垍頭條