脾胃範兒2019-09-07 16:46:19

喝陳皮有什麼功效？

陳皮是十分簡單易得的一味中藥。其實它就是桔皮，我們平時在吃完桔子之後就可以將這些皮一起收集起來，將它們用線一起穿起來，然後掛起來晾曬乾，等到一觸控就容易碎，那麼就完成了。

陳皮理氣健脾的功效很好，可以排出我們腸管內鬱積的氣體，還可以芳香健胃醒脾，對於脾胃虛弱患者來說是一個很好的中藥。

那麼我們用陳皮泡水喝的話有什麼功效呢？

（1）化痰止咳

陳皮主要是適合溼痰和寒痰，陳皮既可以燥溼化痰，還能溫化寒痰，而且辛行苦洩還能宣肺止咳，是治痰的要藥。

一般如果痰溼咳嗽嚴重的，還可以和半夏，茯苓一起搭配同用，比 如我們十分常見的二陳湯，就是治療痰溼體質的一個很關鍵的方劑，現在還有二陳丸。

（2）疏肝理氣散結

陳皮和青皮都是橘的果實，青皮主要是還沒有成熟的果實，成熟了的果皮就是陳皮，這兩者功效也有所不同，陳皮性溫和，燥但不烈，主要是脾肺氣分之藥，既可以行氣健脾，還可以燥溼化痰，經常用於痰溼內停，胸悶等。

那麼陳皮和青皮一起配伍，青皮入肝膽，陳皮入脾肺，因此兩者升降都協調，破氣化痰，能夠疏肝和胃，理氣止痛，可以肝脾同治。

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逸仙藥師2018-03-06 15:49:59

陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。

陳皮主產於湖南、四川、江西、福建、浙江等地。廣陳皮是十大廣藥之一，產於廣東新會、四會等地，質量最好。性味辛，溫，苦。歸脾、肺經。有理氣健脾，燥溼化痰功效，用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。常用量為3~5克。

藥理作用：

1、對消化系統作用：所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣；

2、對心血管系統的作用：增加心輸出量和收縮幅度，增加脈壓差和每搏心排出量。對高脂飲食運氣的動脈硬化有一定的預防作用；

3、抗氧化作用；

4、抗炎作用。

臨床應用：

1、補脾理氣，健脾燥溼：

陳皮5克，白朮15克水煎服；

2、燥溼化痰，和中止嘔：

陳皮5克，半夏10克水煎服；

3、和中止嘔：

陳皮5克，竹茹10克水煎服；

4、感冒咳嗽：

陳皮10克，榕樹葉15克，枇杷葉15克水煎服；

5、斷乳後乳房脹痛：

陳皮10克，柴胡10克水煎服；

6、急性乳腺炎：

陳皮10克，甘草5克水煎服。

食療：

食用陳皮前請先用清水浸泡，然後把內表面軟囊膜清理乾淨，以減少澀味。

1、消食健脾：

陳皮5克，瘦肉50克，薏苡仁15克，姜少許煮粥食用；

2、開胃健胃：

陳皮5克，檸檬半個切片，鮮魚一條蒸熟食用；

3、化痰止咳：

陳皮10克，南杏仁10克，去皮苦杏仁15克，排骨100克煮湯食用；

4、消暑和胃：

陳皮絲少許，檸檬兩片，溫水泡服。

儲存：

陳皮存放時間越長質量越好，置於陰涼通風處，保持合適的溫溼度即可。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院汪錦飄提供）

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進取161275589442019-02-13 16:33:20

陳皮，是柑橘成熟果實之果皮，乾燥後切絲入藥，以陳放久者為佳，故名陳皮。

其味辛，苦，性溫。歸脾、肺經。

功理氣健脾，燥溼化痰。

臨床用於脘腹脹滿，食少吐瀉；本品辛散苦降，溫和不峻，芳香醒脾，長於健脾燥溼，和胃止嘔，調中快膈。故可用治脾胃氣滯，胸腹脹滿，噁心嘔吐，食少納差，消化不良等症，與生薑同用，也常配砂仁、木香、枳殼等理氣和胃止嘔藥複方使用；與蒼朮、厚朴、甘草同用，以燥溼健脾，行氣和胃；伍人參、白朮、茯苓、甘草，以益氣補中健脾和胃，治脾胃虛弱；若胃虛有熱，氣逆嘔惡，與竹茹、生薑、人參、甘草、大棗同用以清熱補虛，降逆和胃。

痰溼壅滯，咳嗽痰多。以本品辛溫，能升能降，燥溼化痰，還善行肺經氣滯，故可用治痰溼壅滯，肺失宣降，胸膈滿悶，咳嗽痰多之症，多與茯苓、半夏、甘草同用，以燥溼化痰，理氣和中；若痰溼阻絡，胸肋脹滿，氣塞短氣，胸痺輕症者，也可配枳實、生薑，以宣降肺氣，化痰除飲。

現代研究，橘皮揮發油對消化道有緩和的刺激，有利於胃腸積氣的排出；能促進胃液分泌，有助於消化；對胃腸平滑肌有鬆弛作用，能對抗氯化鋇、毛果芸香鹼所致的痙攣；能刺激呼吸道粘膜，使分泌增多，稀釋痰液，有利排出；陳皮素能舒張支氣管而顯平喘作用；對心血管系統有升壓及興奮心臟作用，但劑量過大則對心臟起抑制作用，對周圍血管有收縮作用；橙皮甙有降膽固醇及減輕動物實驗性凍傷的作用；橙皮甙有類似維生素p的作用，能降低毛細血管的脆性，有防止微血管出血的作用。

因能耗氣，故無氣滯、痰溼者不宜使用，氣虛及吐血癥慎用。

藥事健康2018-03-21 00:48:08

陳皮為常用中藥，具有理氣健脾，燥溼化痰的功效。在藥材商品中，由於產地和栽培品種不同，分為廣陳皮和陳皮兩種，二者均來源於芸香科植物（Citrus reticulata Blanco）及其栽培變種的乾燥成熟果皮（廣陳皮為變種的茶枝柑果皮）。明代李時珍雲：“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃原氣之母，肺乃攝氣之籤，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也。”

陳皮味辛、苦，性溫。歸脾、肺經。辛味藥能散、能行。陳皮味辛與麻黃、桂枝之辛有別。麻桂之辛以發散為主，體現散；陳皮之辛以行氣為主，體現行。苦味藥能洩、能燥、能堅。陳皮味苦，既不同於大黃的苦洩，也不同於黃柏、知母的味苦瀉火存陰。陳皮之苦專指其味苦能燥，可除溼邪。陳皮性溫，可治療寒痰證。經過長期實踐，人們發現陳皮可以治納呆脘脹等脾經病變，以及咳嗽痰多等肺經病變，故將其歸為脾肺二經。在毒性方面，《別錄》：曰 “無毒”。人們經常以陳皮代茶飲用，早已證實其安全無毒副作用。這也為其臨床更廣泛使用提供依據。藥性決定功效。陳皮味辛，辛味藥能行氣機，入脾經能健脾氣，所以第一點功效叫做理氣健脾。苦味藥多具燥性，所以陳皮有燥溼之功。《金匱要略·痰飲病脈證並治》“病痰飲者當以溫藥和之”，陳皮性溫，又偏入脾肺二經，最善化此二經之痰。所以陳皮完整的功效為理氣健脾，燥溼化痰。

家庭醫生雜誌2018-04-24 21:53:18

我來回答這問題。

陳皮，大家都很熟悉的一味中藥，是由柑橘皮經陰乾或通風乾燥，長期存放而成的。

中醫認為，陳皮氣香，味辛溫，微苦，歸脾、肺經，有健脾和胃，理氣調中、健胃消食、化痰止嘔的功效，特別在理氣方面，功效尤為明顯。以下簡述陳皮的幾種功效——

健胃消食：

做菜時放少許的陳皮、山楂，能去葷腥，增鮮香，卻不油膩；或者取鮮橘皮切絲，生薑搗碎，加適量白糖，沸水沖泡，飲上一杯，消食導滯，增進食慾。

保護毛細血管：

陳皮的主要藥用成分是揮發油和橙皮苷等，橙皮苷能保護毛細血管，可以輔助治療高血壓。

預防感冒：

風寒感冒初起，鼻塞流清涕，惡寒，這時用生薑3片、新鮮橘子皮6克，煲上可樂100毫升服用，能減輕症狀；在沐浴時或臨睡前用橘子皮搓背，亦有此效；

滋潤面板：

用新鮮的橘子皮或柚子皮煮水泡浴，可以刺激交感神經興奮，美白肌膚，加上一些玫瑰花之類，效果更好。21

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家庭醫生雜誌

”。

東家APP2018-05-03 13:58:21

中醫上常說，“百年陳皮，千年靈芝”，足可見陳皮有著非常高的藥用功效。舉個例子，陳皮是可以止咳的，對於感冒的人來說還是比較好。

【新會陳皮化痰止咳實用小經驗】

新會陳皮是著名廣藥，理氣化痰。新會民間用新會陳皮化痰止咳

，“使氣順則痰降，氣化則痰亦化”

，合乎祖國醫學“治痰先治氣”的方法。

◆經驗一：服陳皮蜜棗雞蛋茶

適宜感冒熱咳。用新會陳皮3~5只，清水浸泡後，颳去皮內毛囊浮物以除苦澀味。加蜜棗幾粒，取其潤肺功效，並使煲出的茶甜蜜可口。雞蛋2只連殼同煲，熟後剝殼同吃，可補氣。不可加糖，因為糖多反易引起咳嗽。

◆經驗二：服陳皮黑豆茶

適用於受風寒的咳嗽。用新會皮3~5只，做法同上，加一把黑豆、紫蘇梗。本地民間認為黑豆有驅寒補血作用，紫蘇梗疏風，能發散風寒、宣肺止咳。

◆經驗三：陳皮淬油擦背

對小兒夜咳不止特見奇效，成年人亦可。用小碟裝一湯匙花生油，將陳皮點燃，淬入油裡熄滅，再點再淬，如是者反覆十數次，製成的陳皮油熱擦背部。

◆經驗四：食新會陳皮姜

適用於風寒咳嗽。平時可備“新會陳皮姜”，小包或罐裝的，方便隨時食用。此屬陳皮涼果，可當零食，市面有零售。

◆經驗五：飲新會柑普茶

適用於輕微咳嗽。平時無咳嗽可飲，既品茗，又有潤喉、預防咳嗽的功效，抽菸多、喉嚨乾涸時飲用特別好。

◆經驗六：飲新會陳皮湯

以開水浸泡陳皮為茶，適用於輕微咳嗽。將新會陳皮撕碎泡茶，別有風味。所用柑皮越陳，茶味越香，藥效越大。平時無咳也潤喉，能預防咳嗽。清末時有商家推出百元一碗的“百年柑皮茶”。目前市面有現成小包裝新會陳皮絲銷售，更方便泡茶。

當然，嚴重咳嗽應及時早去找醫生，以免延誤病情。

新會陳皮不僅文化豐富而深厚，在藥膳方面更深為人知，因為坊間也遺傳了許多關於陳皮小妙招，也有很多趣事。

陳皮是大廚手中不可或缺的一劑調味品。陳皮調製的菜品，帶有陳皮的芳香，

可驅除腥味。

而且，也有很好的食補的左右，以陳皮粥為例：

陳皮粥

需要的材料有：陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗淨後用水泡30分鐘。陳皮加清水，大火煮開後小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮，只取這個陳皮水熬粥。將米倒入陳皮水裡，熬至米爛即可食用。

適合症狀：腹脹、噯氣、食慾不振、消化不良、胸膈滿悶、噁心嘔吐、咳嗽痰多等症。

更多陳皮的功能，也可以進一步瞭解。當然，以上是建立在原材料都不錯的情況下，挑對了陳皮，才能發揮它的功效。

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奇妙的本草2019-04-30 17:47:22

陳皮既是食品又是療效確切的中藥材，

瞭解陳皮三大功效，相信你也會愛上陳皮！

一、健脾開胃

陳皮當中的揮發油可以正向的刺激胃腸系統，促進腸胃蠕動並分泌更多的消化液，有助於清除腸道內的有害氣體，進而發揮出健脾開胃的作用，特別適合消化不良或脾虛胃口不佳者。

二、行氣化痰

陳皮中的揮發油能夠溫和的刺激呼吸道並擴張支氣管，使粘痰稀釋並易於咳出，具備行氣化痰的良好功效，常與茯苓、木香等中藥材配伍。

三、調節心血管功能

陳皮的果膠成分可以降低血脂水平並有效的預防動脈硬化，而陳皮的乙醇提取物透過興奮心肌細胞與血紅細胞而起到調節血壓和調節心血管功能的作用。

陳皮雖好，但仍有四大禁忌不能忽略！

禁忌一：

孕婦多為陰虛體燥的體質且身子較為虛弱，因寒性陳皮極易加重孕婦的不適感，所以女性在孕期切記不要盲目食用陳皮開胃。

禁忌二：服藥期間不宜進食陳皮，這是因為陳皮會影響藥酶並降低藥物的療效，也很容易對人體產生不利的影響。

禁忌三：

雖然說陳皮具有提高食慾和化痰止咳的功效，但是針對的卻是胃寒患者，因為陳皮還具備燥溼的作用，所以胃熱或熱咳患者不適宜食用陳皮，避免陳皮加重“燥熱”症狀。

禁忌四：

通常失眠多夢的人多有咽喉乾澀等陰虛症狀，陳皮會讓患者更加燥熱並加重失眠多夢症狀。

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棲於合歡2019-06-28 17:19:13

喝陳皮水可以健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的作用。如果有脾胃氣滯，脘腹長滿，噁心嘔吐，食慾不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣等症狀用了效果比較好。

藥師方健2019-06-23 07:07:48

陳皮來源於芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。“廣陳皮”主要來源於橘的變種茶枝柑和四會柑的乾燥成熟果皮。陳皮主產於廣東、福建、四川、浙江、江西等地，以廣東新會的廣陳皮最為道地。陳皮除藥用外，還可調味，又能除異味、增色、增香，為良好的食物調味品和保健品。

陳皮有哪些功效？

陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經，具有理氣健脾，燥溼化痰的功能，主治脾胃氣滯，脘腹脹痛，噁心嘔吐，倦怠乏力，咳嗽痰多等症。明代李時珍《本草綱目》記載說：“陳皮能瀉能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥溼之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降，脾乃元氣之母，肺乃攝氣之龠，故橘皮為三經氣分之藥，更隨所配而補瀉升降也”。現代研究表明，陳皮含有橙皮苷、川陳皮素、果膠、類胡蘿蔔素、維生素C及B族維生素等多種營養物質，具有解毒、潤腸的功效。陳皮中所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排出腸道內積氣，增加食慾。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用；陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用；還可使腎血管收縮，使尿量減少。

哪些人不適宜多吃陳皮？

陳皮偏於溫燥，因此有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、有長期慢性胃病的如胃酸過多，胃潰瘍、甲亢等氣血虛弱的人，不能多吃陳皮。

如何自制陳皮？

一般可選取當年的乾淨果皮陰乾，裝兩層塑膠袋密閉儲存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥氣味純正濃郁芳香。

營養百事通2018-10-10 10:31:06

陳皮，一種非常好的秋冬食療小食材。在食療中陳皮屬於理氣類食材，對於秋冬進補陳皮是個不可多得的食材，下面具體說說。

1、緩解積食

秋冬進補的好時節，你會不會大魚大肉吃的比較多，產生了積食的情況，這個時候可以來用陳皮燉肉，或者直接來上一杯用陳皮泡的茶，可以馬上緩解積食，是不是不錯，下面說說陳皮茶的配方陳皮3克、紅棗一顆，泡茶代茶飲。

2、舒眠、止咳

陳皮顧名思義，是桔子皮，只是要經過一番炮製才是好的陳皮，其中含有的揮發性物質可以讓人的神經放鬆，如果你秋冬入眠困難，可以來上一小杯，除此之外，陳皮還可以止咳，一般有用炮製的方法將整個桔子做成止咳的小方，所以如果你是著涼得的咳嗽，可以來上一杯陳皮茶。

3、暖身、促進血液迴圈

陳皮是熱性食材，所以具有可以讓身體變暖的作用，那麼這個秋冬你不妨用陳皮來泡腳，每天用陳皮5克-10克左右，泡腳20分鐘泡到微微出汗，長期堅持有保健作用。

依一：醫院營養科工作

本草百曉生2019-08-22 22:49:01

並不是所有的橘子皮，都能稱為“陳皮”。

只有廣東新會的陳皮，才能稱為陳皮，新會種橘，也很怪。他們不像其它南方各省，種橘主要為了賣橘子，而新會人種橘只是為了取它的皮。

一般而言，只有貯存五年或五年以上的新會陳皮，才能稱作“陳皮”，陳皮的含義，在於陳年。按舊時做法，撥下來的橘皮，曬乾後，懸掛在灶臺上，底下鍋，陳年累月只做一道菜，那便是熬製蜂蜜。當蜂蜜遇上陳皮，陳皮邂逅蜂蜜。兩者氣味水乳交融，難分彼此。

但凡五年乃至五年以上的陳皮，價值可比黃金。它身上滿是歷史的味道，老陳皮被老廣作為收藏品，輕易不予外人見。

當然陳皮之所以備受推崇，離不開它本身所獨有的療效，它主下氣，通神，尤其止咳嗽，對脾胃不化都有很好的療效。

少點鹽2018-03-19 18:21:49

鮮橘皮放久了就成了陳皮，其中有變化的也就是其中的揮發油物質。

而陳皮的好，在於它經過了歲月的陳放，烈氣全消，性味變得柔和，可以直接泡水喝。即使是身體淤堵嚴重的朋友，也不用擔心會上火。在陳放的過程中，所含有的刺激性揮發油逐漸揮發掉，同時透過緩慢的發酵產生了更多的藥用成分。

陳皮有理氣、燥溼、健脾的作用。

有些朋友經常會感覺沒什麼精神，臉色發黃，身體也比較虛，吃點東西想補一下就會上火，這就是體內的“痰”和“溼”太多了，困住了我們的脾胃，讓它無法運化。

陳皮理氣，消除氣滯，讓我們身體裡的氣執行通暢。氣執行後推動著血前行，相當於把身體裡的一潭死水變成活水，那些濁水、濁物也就被沖刷掉了。再加上陳皮本身性溫，它溫和的熱力更加強了化解濁水的作用。脾胃沒了負擔，自然而然地開始恢復執行，把食物轉化為氣血滋養我們的身體。

陳皮和艾草一樣，越陳藥效越好。除非自家晾曬，否則在市場上陳放了3、5年的陳皮，價格會被抬的很高。可是，到底是陳放了幾年，拿到手上時很難辨別。

這個時候還特別想說一下，《藥典10版》裡面有說，制陳皮的品種“栽培變種主要有茶枝柑 （廣陳皮）、大紅袍 、溫州蜜柑、福橘”也

不一定要追求所謂的新會陳皮。

比如說拿廣陳皮和大紅袍舉例，廣陳皮是茶樹柑曬成的，而川陳皮是橘皮，皮更軟、薄，口味偏甜。川紅橘因為口感的原因，農民們種植的越來越少，而茶樹柑卻很多，所以後來醫書上記載廣陳皮更多。從功效上來看，陳皮主要是看揮發物質（橙皮甙、川陳皮素等）和黃酮類活性成分（檸檬烯、α-側柏烯等），目前沒有特別的檢測表明差異誰更高。

零五茶學2018-01-22 17:27:27

根據《中國藥典》記載：陳皮，為芸香科植物橘，Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。一般分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。能君能臣的陳皮，自古以來就在中藥界吃得很開，江湖地位無可替代。根據《中國藥典》的記載，藥材分為以下幾種形態：

陳皮絲：

整塊陳皮幹：

陳皮的屬性：

性 味：味苦、辛，性溫。

歸 經：歸肺、脾經。

功 效：理氣健脾，燥溼化痰。

主 治：用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多

而陳皮具有以上功效最得益於，陳皮中的“揮發性油”和“黃銅類物質”含量均高於其他芸香科品種而不同產區的陳皮也是黃酮類內含物質不一樣。

成分 浙江 湖北 廣東

青皮 陳皮 青皮 陳皮 青皮 陳皮

橘皮素 0。55 0。041 0。50 0。034 0。46 0。32

川陳皮素 0。89 0。044 0。98 0。042 0。53 0。48

橙皮苷 7。03 8。43 9。21 10。19 4。37 3。16

柚皮苷 0。029 0。014 0。006 0。016 0。062 0。033

各種含量都是廣東新會的“茶枝柑”的含量最高。

新會陳皮的幾種主要物質：

1、揮發油：是廣陳皮中重要的活性物質，含量為1。9%~3。5%。陳皮揮發油有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、促進消化液分泌、排除腸內積氣、擴張冠狀動脈和利膽等功效。

2、黃酮類化合物：包含黃銅苷類，如油皮苷、橙皮苷等；以及多甲氧基黃酮類，有橘皮素，川橙皮素。橙皮苷是陳皮中最主要活性成分之一，具有維持血液滲透壓、降低血管脆弱性、降低人體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、抑制癌變和抗病毒的作用。《中國藥典》僅以橙皮苷作為指標性成分評價陳皮及青皮的質量。

3、陳皮生物鹼辛福林：是柑橘皮中目前文獻報道含量最高的生物鹼，具有收縮血管、升高血壓和較強的擴張氣管和支氣管的作用，還能提高新陳代謝、增加熱量消耗、安化脂肪，是一種天然興奮劑，無副作用，已用於減肥等保健品種

4、微量元素：陳皮中含有硒、鉬等微量，硒具有預防心血管疾病、抑制癌症、抗衰老等作用。

5、其他：肌醇、維生素B1、維生素C、多糖、果膠等。

天道海納2019-07-02 06:48:40

這個主要調理脾胃氣滯，理氣，化痰溼，健脾胃作用。

使用者551274473782017-10-28 12:04:52

陣皮，本橘皮，曰陳者必經久為陳。功能理氣行氣，止咳化痰，健脾開胃，臨床極為常用。論其功效又當分為橘紅橘白。故古有陳皮專理氣，留白補胃中，可見一物兩功兩用之妙。

樂逗美食記2017-11-19 17:33:40

陳皮。

別名：橘皮、紅皮、橘子皮、新會皮、廣新皮

&《本草綱目》記載中：療嘔反胃嘈雜，時吐清水大腸悶塞，婦人乳癰，入食料，解魚腥毒。

地理分佈：存活於低山地帶、丘陵、江和湖泊、平原地帶；在我國的浙江、江西、江蘇、安徽、臺灣、福建、廣東、湖南、雲南等地均有栽培；

味道：苦、辛、歸肺、脾經；

主治：燥溼化痰、理氣健脾胃、食少吐瀉、咳嗽痰多，多有療效；

詳細請見於 樂逗美食記。有篇專門描述陳皮以及藥方的

虛空道長2019-06-28 16:10:06

理氣化痰平喘

使用者18038450503012018-08-03 12:48:52

《本草綱目》“橘皮，能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥溼之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之籥，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也。”“他藥貴新，惟此貴陳。”陳皮的這一特點使其在中藥方劑配伍中，既提升君（主）藥的效果，也增添了陳皮的功效。陳皮的藥理臨床研究資料，大量出現在各專業著作和專業期刊中。陳皮有清咽潤肺，平喘鎮咳作用，有改善脂質代謝，有抗脂肪肝，防止肝纖維化作用，有保肝護肝作用，抗動脈硬化，抗腫瘤作用。陳皮即可調味，又能除異味增香。

手機使用者871088572142018-03-11 16:13:10

陳皮，尤其是新會陳皮被列入國家衛生部藥食同源目錄，傳統中醫認為具有

行氣健脾、理中和胃、化痰止咳、降氣止嘔、舒肝利膽、解結化癰等功效

，其含有的黃酮類成分和揮發油成分遠高於其他產地的陳皮。

研究表明“新會陳皮的陳化時間越長，其黃酮類物質有增加趨勢，黃酮類成分具有抗脂質氧化、清除氧自由基、抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延緩衰老等作用其對心血管也有一定的作用、能降低毛細血管透性和毛細血管壁的脆性；新會陳皮還含有豐富的多甲氧基黃酮，大量研究表明，多甲氧基黃酮成分具有抗癌、抗誘變、抗炎、抗\化及心lHL管保護等作用。。（引子鄭國棟等2013捻編著的《新會陳皮的研究進展》），其中，2一甲氨基苯甲酸甲酯黃酮類成分是新會陳皮特有的、其他產地的陳皮都沒有，所以新會陳皮養生保健價值比其他陳皮高。

陳皮理氣燥溼，為”脾肺二經氣分之藥。

具有“能隨所配藥之不同而補瀉升降”的獨特藥理。對此，我國最重要的醫家典籍《本草綱目》中亦有記載“（陳皮）同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。許多名貴中成藥中加入新會陳皮，目的就是讓其藥性發揮得更好。

在中醫看來，陳皮是最完整最典型的和藥。既可以單方使用，又可與陳茶合用，還可調解中藥方劑的和態。

例如：

陳皮與白朮同用，則有補脾胃的作用；

與人參、甘草同用，則有補肺氣的作用；

與杏仁同用，則有通降大腸氣秘的作用與桃仁同用，則有通潤大腸血秘的作用；

與半夏同用，則有燥溼的作用與茯苓同用，則有祛溼的作用與竹茹同用，則有降氣止嘔的作用；

與乾薑同用，能溫化寒痰與黃連同用，能清除熱痰或者直接服用胃腸飲，治療胃腸疾病療效更好。

陳皮的”和。還表現在對食材的調和作用上。

如以陳皮入酒，、可調節酒的色、火、燥、土，使口感柔和；如以陳皮入湯，可以去除一切異味，使口感老、硬的肉變嫩；如入調味料，與其他調味料組合成方，有調節各調味料的作用。

此外，養生中的調和理念都可用陳皮

。如大酒不茶、大熱不涼、大肉不消，均可用陳皮來解。陳皮以調和為主，而不是見火就清、見積就消的極端方法。因此，利用陳皮養生，一字記之曰。和。——陳皮性溫，能和百病。

我是一個小小可愛2018-02-28 13:11:53

1 用於胸腹脹滿等症狀。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯，胸膈，脘腹脹滿等。常與木香、枳殼等配伍應用。

2 用於溼阻中焦，便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症。可配伍倉術，厚朴同用。又善於燥溼化痰，為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3 用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症狀。本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、大便腹瀉等症狀，常於人參、白朮、茯苓等配合應用。此外橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

4 對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對腸胃有溫和的刺激用作，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示芳香健胃和驅風下氣的作用。

5 對心血管的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，劑量過大時反而出現抑制。另外它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對動脈硬化有一定的預防作用。

6 對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使血管收縮，使尿量減少。

7 抗炎作用：陳皮煎劑與維生素c、維生素k並用，能增強消炎作用。

8陳皮也叫橘皮，貴老，紅皮，黃橘皮，新會皮，廣陳皮。分佈於長江以南各地區。10至12月份果實成熟，摘下果實，剝取果皮，陰乾或者通風乾燥。廣陳皮剝取時多割3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

感謝大家對我的支援，看完後記得留言和評論，轉發，點贊。謝謝大家。

雨霖愛傳統文化2018-03-14 20:42:01

我的每一篇文章，我的每一個問答我都用心的在寫。在學中醫的過程中每一味藥也是如此，我都是在用心的學。因為我是真的熱愛，因為我覺得這個世界上有健康的身體、有真心喜歡做的事最珍貴，現在熱愛的中醫中藥讓我更健康，我怎麼能不用心呢？當我認真寫下一篇篇文章的時候，我也是真心的想把好的東西分享給看我文章的每一個朋友，每一個粉絲。我很開心，我的用心大家也能感受到，我的每一個問答閱讀量都很高，也有不少朋友在點贊，因為朋友們粉絲們的這份贊同，我會努力學得更好，我也相信我會做的更好，因為一件事能做的好在於熱愛和堅持，而這兩點我都有。以後畢生的精力我都會投入到中醫中藥中去，希望也能幫助到別人，多一點健康，少一點病痛。今天我們還是來學習一味中藥，我們身邊的一味中藥——陳皮。

陳皮是我們身邊最常見的一味中藥了，可是很多人卻忽略了陳皮的藥性，其實它真的是一味用途很廣泛的一味藥。所以我們吃完桔子，彆著急把皮丟掉，把它放在高處陰乾，你看它好像很平常，其實急需的時候它卻非常的有用。

陳皮的作用

陳皮辛、苦、溫歸脾、肺經。本草綱目中記載，陳皮主氣滯、消食、破積結合膈氣、去下焦部諸溼、治左右脅肝經積氣。小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。它有一個顯著的特點，同補則補，同洩則洩、同升則升，同降則降。

它同補益的藥在一起能消除補益藥的易滯壅堵，身體虛弱的人食用補藥氣機就容易壅堵氣滯。就會產生脹氣沒有胃口的表現，這個時候只要在原方中加入三到五克陳皮，或者吃點九制陳皮，這種現象就會消除了，補益的藥也更容易為脾胃所吸收。尤其要注意的是，這種情況只需加三至五克即可，加入過多的陳皮反而會耗氣。

陳皮最善於理脾胃中的滯氣，既能單味用藥，又能與諸藥協同作戰。《普濟方》曰，“治大便秘結，用陳皮煮至軟，然後焙乾打粉，每次用溫酒調服兩錢。”陳皮只適用於胃脘腹氣滯、腸腹氣秘、氣結引起的便秘。氣結的乳腺病、陳皮都有很好的效果。

陳皮治療咳嗽：

用一味陳皮9克煎水服用。陶弘景說化老痰、頑痰、需陳久者良。

陳皮治療傷食：

要了解各有各制，山楂制肉所以起的傷食，葛根制酒、陳皮製蛋、菜菔制面與豆。陳皮對於雞蛋吃多引起的積滯脹氣，是效如桴鼓。

與油膩食物搭配，可理氣消食解油膩

。被稱為最會養生的廣東人最喜歡用陳皮，燉湯、炒菜、熬藥、泡茶都會用到陳皮。

陳皮可以泡茶：

適用於消化不良、食慾不振、脾胃氣滯的人食用。與普洱茶搭配可以健脾養胃、減肥降脂。

平時噁心嘔吐、咳嗦痰多、胃口不好可以含點陳皮在嘴裡就可以改善症狀

。

陳久的陳皮為什麼那麼好呢

？

桔皮以日久色紅者為佳，陶弘景謂言。凡狼毒、枳實、半夏、桔皮、麻黃、吳茱萸皆須陳久者良。陳皮的儲藏年限從一年、二年、至十年、十多年不等。新會陳皮更是儲藏枳數十年，儲存越久的價格也會越高。

陳久的陳皮用於脾胃氣滯，能夠達到行氣順氣而不耗氣。

新產桔皮因其性燥適用於、痰溼肺壅所引起的咳嗽痰多，還適用於溼濁中阻之脘腹脹滿，不思飲食。

需要注意的是，新鮮的桔子皮是不提倡泡水飲用的，一個是上面殘留農藥很多，再一個新鮮的桔子皮揮發油比較多，泡水喝對胃腸道的刺激比較大，所以不提倡用新鮮的桔子皮泡水喝。

陳皮雖好，也是有禁忌的，什麼情況不能用陳皮呢？

1、口乾、舌紅少津、發熱、尿黃、便秘、內有實熱者慎用

2、氣虛、陰虛有熱的人、陰虛咳嗽（口乾舌燥、乾咳無痰的咳嗽慎用）

鋒仔king2018-12-26 10:14:32

陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。以陳久者為佳，故稱陳皮。味辛、苦，溫，歸脾、肺經。

《本草綱目》雲：“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰，入食料，解魚腥毒。”由此可見其主要功效為理氣健脾，燥溼化痰。陳皮辛行溫通，有行氣止痛，健脾和中之功，因其苦溫而燥，故寒溼阻中之氣滯最宜。

陳皮辛香而行，善疏理氣機、調暢中焦而使之升降有序，又因其能辛行苦洩而宣肺止咳，故為治痰之要藥，治療寒痰咳嗽。脾虛失運而致痰溼犯肺者。又因陳皮能辛行溫通、如肺走胸，行氣通痺止痛，治療胸痺胸中氣塞短氣。現代藥理作用表明，小劑量的陳皮煎劑能夠增強心臟收縮力，使心輸出量增加，冠脈擴張，使冠脈流量增加，大劑量時可抑制心臟。陳皮煎劑還有利膽，降低血清膽固醇的作用。鮮橘皮煎劑有擴張氣管的作用。

軍機處留級生2019-08-13 17:27:08

將新鮮橘子洗淨，用毛巾擦乾。 用小刀尖小心翼翼地把橘子皮平均從底部放三個。不要劃傷肉部分。陳皮上的汁漬會影響其質量。 陳皮小心翼翼地取出，待抗皮後稍微變軟。 用太陽曬乾或自然晾乾。 把它放在乾燥的地方，或者你也可以把它密封起來，不時拿出來曬日光浴 經過幾年的自然老化，它將成為新的陳皮。

陳皮 這個香港家庭儲存這包陳皮已經60多年了。估計價值約為12。8萬美元。 陳皮有多少 陳皮時間越長；氧化過程越長。揮發油的化學成分會減少，黃酮類化合物含量會增加。陳年橘子皮更貴。陳皮含有許多營養成分，如維生素C、E、A、K、煙酸、鉀、鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、β胡蘿蔔素和許多其他成分。所以難怪它有如此多的健康益處，並被用作天然藥物。它能降低膽固醇和血糖水平，緩解感冒和流感症狀，有助於晨吐、經前綜合症、排毒、消除壓力和焦慮。

1。降低有害膽固醇水平

飲用陳皮可以降低有害膽固醇，從而降低患心血管疾病、中風和癌症的風險。雖然你的身體需要膽固醇來構建細胞，但是高膽固醇會對你的健康造成許多不良後果。

2控制血糖

高葡萄糖水平可能對你的健康非常危險，並可能導致2型糖尿病。這就是為什麼控制血糖水平很重要。喝陳皮茶可以調節這些水平，保護你的血糖水平免受峰值和崩潰的影響。

3。減少感冒

如果你覺得自己患了感冒或流感，陳皮茶是完美的天然藥物。它能消除頑固的咳嗽並分解粘液。感冒持續的時間也會短得多，如果你經常喝陳皮茶，感冒甚至可能不會發生。

4。陳皮茶有助於晨吐

眾所周知，陳皮茶可以緩解晨吐。孕婦在懷孕期間會感到噁心和噁心，喝這種茶可以緩解這些症狀，使懷孕成為一種更愉快的經歷。這種茶是一種不含任何危險化學物質的天然藥物，這就是為什麼它是孕婦的最佳選擇。

5。排毒功能

陳皮對排毒也很有好處。毒素從我們吃的食物和我們的環境中進入我們的身體，我們的肝臟努力將毒素排出體外。喝陳皮茶可以促進肝臟，解毒，保持身體健康。

6。富含抗氧化劑

陳皮茶富含抗氧化劑，因此對健康有益。抗氧化劑可以防止細胞氧化，因此可以降低癌細胞發展的風險。許多研究表明抗氧化劑是真正的抗癌藥物，不應該被忽視。

7。有助於改善經前綜合症症狀

經前綜合症對一些女性來說非常糟糕，包括痙攣、脹氣、腹脹、頭痛和胃痛。這些症狀可以是輕微的，也可以是嚴重的。當你感覺到這些經前症狀時，喝一杯陳皮茶會舒緩和放鬆你的身體，緩解你的疼痛。

8。陳皮緩解胃部不適

如果你感到噁心、噁心、脹氣或便秘，一杯陳皮茶將有助於緩解你胃部不適。這種茶對改善消化和消除這些症狀有很大幫助。陳皮茶是一種已知的治療消化不良的天然藥物，已經使用了幾個世紀。

9。幫助緩解壓力和焦慮

當今的現代世界，越來越多的人遭受壓力和焦慮，這使他們無法過上正常、有成效的生活，甚至可能導致嚴重的健康問題。當我們的身體感到壓力時，它不能發揮最佳功能，並處於持續的焦慮狀態。陳皮茶以放鬆和舒緩身體而聞名，它可以幫助你擺脫壓力和焦慮。即使是這種茶的味道也足以讓你平靜下來。

10。讓面板更健康

陳皮茶對面板健康也非常有益。它具有抗炎作用，可以減少皮膚髮紅和腫脹。它也是治療痤瘡和其他面板問題的天然良藥

傳閱中醫2020-02-06 14:18:34

陳皮的功效：理氣健脾，燥溼化痰。主 治：用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

其實很明確陳皮的作用最本質的就是理氣燥溼，因為理氣燥溼，而脾喜燥惡溼，所以燥溼自然能起到健脾的作用，健脾同時也能化痰，所以陳皮經常用於脾胃不適導致的嘔吐腹瀉，痰多引起的咳嗽，同時對於腹脹也有很好的作用，對於積滯一類的疾病也有作用，所以對於積滯引起的上腹部脹悶不適，食慾差作用也比較大。

本草世界2019-08-06 18:39:42

芸香科植物橘皮是陳皮的主要來源，廣東地區由於所產紅橘質量最優質，所以成為中藥陳皮理想的用藥來源。陳皮者，“陳”也，將陳皮收集起來，密封儲存達到三年之久，如此，這樣收集的橘皮才能稱其為“陳皮”，經過時間的沉澱，它的效果往往令人意想不到。

陳皮味辛、苦，性溫，能夠入肺經、脾經。辛則能散，苦能燥溼，陳皮辛苦而性溫，有行氣止痛、健脾和中的重要作用，入脾胃中焦，治療脾胃氣滯而出現的脘腹脹痛、噁心嘔吐疾病治療效果較好。平胃散中使用辛溫苦散的陳皮入中焦消脹除滿，與能夠燥溼和胃、消積化滯的蒼朮厚朴配伍，治療食積氣滯疾病效果較好。而在與和胃化溼、除外感風寒的藿香、蘇葉一起使用的時候，治療由於溼邪困脾導致的嘔吐、洩瀉疾病效果較好。

《本草綱目》一書認為陳皮“同補藥則補，同瀉藥則洩”，藥性全隨其他藥物的升降浮沉而發生變化，這雖然有可能誇張了陳皮的藥性，但是陳皮與益胃止嘔的生薑、竹茹和養血健脾的大棗一同使用，所組方“橘皮竹茹丸”理氣除溼、健脾和胃，全然不同於除溼理氣，治療食積氣滯疾病的保和丸一般洩大於補，其梳理氣機，和胃止嘔的功效使我們見識了陳皮的有趣功效。

陳皮又是一位能夠燥溼化痰、溫化寒痰的中藥材。這與陳皮辛散溫通又苦能燥溼的藥性相關。陳皮入脾胃、肺經，辛行苦洩，入肺經宣肺止咳，特別能夠溫化溼痰咳嗽疾病；脾虛溼盛所導致的痰溼犯肺疾病，以陳皮配伍黨參、白朮等中藥的六君子湯，是治療痰溼蘊肺咳嗽疾病的有效方劑。

開心每一天2340591302018-02-27 22:17:56

陳皮為芸香科植物橘及栽培變種的成熟果皮。主產山東，福建，秋採，以陳久者為宜。

陳皮性溫，味苦辛，歸肺，脾經。

其功效是。理氣健脾，燥溼化痰。

現代研究表明，陳皮可以有利於胃腸積氣的排出。促進消化。能刺激呼吸道粘膜，便分沁增多，痰液清稀，從而起到祛痰平喘及抗炎作用。

陳皮貯藏越久越好，治療脾胃氣滯，胃部飽滿，與厚撲合同。嘔吐，與竹茹同用。咳嗽痰多，與半夏，伏苓同用。

今天育兒事2018-05-10 16:51:58

陳皮，就是經乾燥煉製後的橘子皮。

其味辛、苦，性溫，入肺、脾經，可以理氣健脾、燥溼化痰。多用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等症。

新會陳皮，效果最好

陳皮品種繁多，有川陳皮、朱橘皮、福橘皮、年橘……

其中，新會產的陳皮價格昂貴。新會陳皮哪裡優勝於其他陳皮呢？

因為一般陳皮皆為橘子的外果皮，是水果的副產品，只有新會陳皮取新鮮的茶枝柑，去皮棄肉，而且要陳化3年才能稱之為新會陳皮。

李時珍言，陳皮“今下以廣中來者為勝”，即指新會陳皮。

羅氏中醫資訊網2018-09-28 21:46:20

陳皮的功效與作用

陳皮，主產於廣東、福建、四川等地，為芸香科植物橘的乾燥成熟果皮。

“陳皮宜五臟，統治百病”。陳皮入湯，理氣，燥溼，健胃，祛痰，止咳，對脾胃不和，水腫和便秘也有很好的功效。

性味辛，苦，溫。入脾，肺經。

功效有：

行氣健脾，降逆止嘔，調中開胃，燥溼化痰，寬中降逆，調節血壓，降血脂，殺菌消炎，止血止咳，抗過敏。而且對於解蟹毒，酒毒也有一定的作用。

適用於：

脘腹脹滿，噁心嘔吐，食慾不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣，噯氣，納呆倦怠，大便溏薄以及咳嗽痰多等。

用量：6-12克

禁忌：

體弱氣虛，內熱嚴重，陰虛燥咳，舌赤少津，內有溼熱，咳無痰，吐血癥狀，胃酸過多，孕婦及身體極易出汗者慎用。

仁易普洱茶2018-08-09 15:29:08

簡單回答，陳皮新的，有一點點傷胃破氣，所以陳皮時間稍微久一點的好。

陳皮有疏肝理氣的作用，對於腸胃紊亂有調整的所用，所以有人稱之為健胃作用。

藝心只做白月光2018-03-21 20:55:14

除了藥用價值外，陳皮還會跟二月紅搶媳婦兒啊！