師傅又被抓走啦2020-10-08 21:48:20

中國是一個美食大國，各種特色美食數不勝數，每個城市，每個民族，不同地域都有著種類繁多，口味各異的美食，下面介紹具有代表性的特色美食：

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，味道醇厚，肥而不膩，被譽為“天下美味”。

2、揚州蛋炒飯

蛋炒飯主副食兼顧，因澆頭不同，還可分為清炒蛋飯、月牙蛋炒飯、荷包蛋炒飯、金裹銀蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、火腿丁蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等，配料除雞蛋、油脂外，常用的還有蝦仁、火腿、海參、冬菇、豬裡脊肉，各具風味，皆鮮香味美。

3、蘭州拉麵

蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，起源於唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），被譽為中華第一面。

4、廣東腸粉

東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，出品以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱，在廣東是最為普遍的早餐。

5、武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢最具特色的早餐小吃，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。

6、天津 狗不理包子

天津狗不理包子傳統手工製作技藝”專案被列入其中，是世界聞名的中華美食之一，以鮮而不膩，清香適口，可以說是天津的城市名片。

湛江陽媽2020-10-16 10:24:58

1、四川——三大炮

三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。

2、湖南——口味蝦

口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

3、湖北——熱乾麵

熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市的人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。

4、廣東——蝦餃

蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶館。那些地方盛產魚蝦，茶館師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘（大）米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。

5、北京——北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外 脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

6、上海——南翔小籠包

南翔小籠饅頭，又叫南翔小籠包，是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃。已有100多年曆史。該產品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。

7、臺灣——大腸包小腸

臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料。

8、香港——絲襪奶茶

絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡製。