李大明哥2018-05-26 15:46:34

自貢市可謂是三十年河東，三十年河西。至於有什麼特色見下。

1。地勢：自貢市屬於丘陵地帶，位於北緯28。55′37〞～29。38′25〞、東經104。02′57〞～105。16′11〞之間。位於川南，地理位置偏僻。這正是地勢原因造就近些年來自貢沒落原因之一。

2。氣候：典型的盆地氣候，屬亞熱帶波瀾季風氣候區。日照時間較短，四季分明，陰雲天氣較為常見。氣候溫暖，自貢市白天很少下雨，大多都在晚上下。

3。當地語言：自貢位於川南部，屬於西南官話片區。口音與四川其他地方口音有明顯區別，自貢人說話重四聲，聽起來給人的感覺就是有點不屑，很吊的樣子。

4。飲食：自貢美食很多，以追求味道深厚而出名，偏辣，非大麻大辣。

5。經濟：老工業城市，化工企業多，倒閉的也多，上市公司三家，在以前排名前三，現在倒數，但人均還是挺高的。因為人口少嘛。

6。風俗：自貢出名的風俗就是一年一度的彩燈節了，俗稱燈會。下面附幾張燈會圖片。

劉金子2017-09-29 12:50:27

我在自貢長大生活，成人後離開，但每年回家過年。至於特色唄：

一，自貢說活捲舌重，在大學裡，成都重慶人都要學我說自貢話。成都人重慶人都愛和我打交道，我老實，心善，重情義，不扯謊。

二，自貢是抗戰時全國捐款最多。改革前是全國十大城市之一。四川前三。改革後落在全省之尾，差點被合併。因化工企業倒閉的多，走的不少。

三，自貢有（一）“恐龍化石”恐龍之鄉，圍繞恐龍有恐龍公園在大山鋪。（二）南國燈城，1989年舉行規摸最大的世界燈會，以後每年春節舉辦，辦得很成功。（三）千年鹽都之美名。

四，自貢旅遊景點有鹽業博物館，王爺廟，張家花園，郯海井，富順千佛巖，榮縣大佛，大山鋪恐龍館，花海，千山等。

五，自貢“鹽幫菜”是川內最聞名的。其中火鞭子牛肉，冷吃兔，豬兒粑，鍋盔涼粉，涼拌豬耳朵系列，白砍雞，子姜鴨，紅燒魚，回鍋肉，魚香肉絲，宮爆腰花，宮爆肚片，夫妻肺先，倒Ka0g子，牛佛烘肘。美味多多

六，自貢是燈的海洋，美味家鄉，美女漂亮，帥哥不少，來自貢不後悔走一趟。

綿陽去哪玩2018-02-11 21:18:11

自貢的地方特色還是非常鮮明的，其中主要的最為鮮明的還是接下來的這幾個：鹽幫菜，自貢燈會，自貢鹽文化，自貢的恐龍化石。先來說說鹽幫菜，從東漢時期便有了的鹽幫菜有著非常悠久的歷史，口味是非常的複合，麻辣，辛辣，酸甜都是應有盡有，口味上都是非常棒的，像是水煮牛肉，火邊子牛肉，火爆毛肚，螞蟻上樹等等都是鹽幫菜之中非常具有代表性的家常菜，也是非常具有鹽幫菜的特色，自貢的特色。還有便是自貢的燈會了，自貢的燈會也是歷史悠久，雖然燈不能吃，但是這燈會的確是好看，是很美的，來自貢燈會逛一圈，隨便拍幾張照片都能當手機桌布。緊接著便是自貢的鹽文化，自貢自古以來都產優好鹽，也是不辜負鹽都的稱號，同時自貢的鹽文化歷史博物館也是非常的有自貢的特色，最後便是自貢的恐龍化石了，恐龍已經成為了自貢的一張明信片，眾多恐龍化石博物館，絕對是眾多恐龍愛好者必去的地方，以上的這些美食也好，歷史也好，文物化石也好都是非常具有自貢地方特色的。

五月的盛夏2017-09-30 17:26:15

自貢有文化底蘊，每個城市都有很深的文化底蘊，在城市發展的同事，我們忽略了太多的城市文化建設，這些中華文化名城，到底該怎麼建設，這不僅僅是一個個封閉的博物館那能解決的問題。哪些新興的城市都在發展自己的文化，而我們做了些什麼？

小世界大生活2017-10-20 21:13:33

彩燈博物館

自貢地區的年節燈會，源遠流長，名聞遐邇，近十年來更以其獨具的風韻，特有的魅力，載譽中外，走向世界，被稱自貢奇觀的“三絕之一”。這座建築很有特色，建築以燈為主題，造型以正方几何形體重疊組合，懸挑宮燈形角窗和鑲嵌於牆面的園形、稜形燈窗，構成了一組大型宮燈形建築藝術群，構思奇巧，內涵豐富，令人歎為觀止。

恐龍燈會 自貢燈會氣勢之磅礴，燈組之奇巧，工藝之精湛，地方風情之濃烈，在國內外堪稱首屆一指。

自貢小吃

1、牛佛烘肘 川南古鎮牛佛的名廚在川味烘肉的基礎之上研製而成，故取名為牛佛烘肘，早在清康熙年間就是宮廷貢品。具有色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩的獨特風味。

2、火邊子牛肉 是古老鹽都傳統名特產，以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。

3、鄭抄手 傳統風味小吃，以皮薄餡多、注重原湯而馳名自貢地區。鄭抄手始於自流井人鄭義發，至今已有近半個世紀的歷史。鄭抄手的特色是皮薄餡多、質滑爽口，味微辣，鮮香。

4、水煮牛肉 相傳於北宋慶曆年間，富順縣、榮縣鹽井用役牛淘汰後，鹽工們常用鹽和花椒作配料煮牛肉吃，後經廚師不斷改進配料及製作方法，取名水煮牛肉。30年代經由著名廚師範吉安改制，以麻、辣、燙、嫩、鮮、香為特點，肉質滑嫩，入口化渣，油而不膩。

5、慶榮森豆腐腦水粉 以細如銀絲、根條均勻、潔白柔軟的水粉和細嫩、清香的豆腐腦，配以酥黃豆製成。慶榮森為自貢百年老店，源於清光緒年間。1990年8月，其主營小食豆腐腦水粉獲省風味小吃獎。

6、謝涼粉 食品以根條均勻、細嫩綿實、滑潤爽口、麻辣香為特色，製作精細，風味獨特。

7、富順豆花 富順劉錫祿豆花以黃豆為原料，在製作上以人工推磨。

說真的很多人都說不出來自貢有些什麼特色菜。因為現在的自貢是海納百川很多娃娃從小就沒有怎麼遲到過真正的加長特色菜。他們可能介紹的就是外面餐館招牌 嘿嘿其實那些根本算不了自貢特色，因為到處都有。

那麼我來給你介紹幾個吧。

要說自貢特色第一個絕對離不開（冷吃兔）餐館裡很少有 但是有些中型餐館還是會有賣 大超市的熟菜區 有時也能買到，但是口味要正宗你還是得找個自貢媳婦或者自貢老公 叫家裡大人們做來吃 麻辣爽口棉香帶勁。

可能有人看到冷吃兔就會說啊，這個那個沒有吃過嘛，最近網上有人賣這個玩意兒了，估計外地想吃也能賣得到，不過你要在外地那個餐館找得到這個那還真的是不容易。後面就是（黃悶雞）我相信很多人都沒有吃過正宗的黃悶雞，因為黃悶雞使用的作料太多了，不管是家庭裡還是餐館裡他們都難得做這個菜後來慢慢被人們遺忘了，這個具體去什麼地方吃我也不知道，我家裡面到是會做。

富順縣的富順葷豆花，哈哈 很多朋友肯定會說，你這個是啥子喲，豆花那個沒吃過嘛。恩 你別說 別覺得豆花好像那裡都能遲到，特別是這個葷豆花就還真的沒什麼地方吃的到，其實豆花每個地方都有但是都不太一樣，好比說廣東人吃的豆花就好比我們吃的豆腐腦一樣很嫩，當然樓主推薦特色，這個的確是特色，富順葷豆花。

那麼大眾化的來了，水煮，很多人說水煮各個地方都有稱不上地方特色，不過要你真正品嚐到水煮了你就知道，周圍的都是跟我們學過去的，水煮體現的不僅是麻辣，還要體現菜的鮮和嫩，還要體現燙，其實自貢原本只有水煮泥鰍水煮黃鱔其原因是外地沒有香菜賣，到現在也沒有（這個香菜不是指的櫞須）後來大家才試著做水煮牛肉水煮田蛙之類的等等才使用上了櫞須。

冬瓜夾沙肉，這個，肯定很多朋友就會說 這個菜不是麻辣的，怎麼可能是自貢的呢，但是的確是自貢的菜餚，可能很多人只有在逢年過節的時候才能遲到一次，做法簡單 清香鮮美

另外就是，我們讀（寒）鹹燒白，很多人把這個才和廣東的梅菜扣肉混淆在一起，也和程度的鹹菜白肉混淆在一起，其實有很大差別的，我個人還是更喜歡吃自貢這個吧。

另外，（活渡魚）其實 這個就是一個漁民小菜，很貼切自貢人生活的家常菜，這個就是漁夫們在小漁船上面打到的魚，先把鍋洗乾淨把作料抄香然後把活的魚打整乾淨以後放進鍋裡翻炒幾下，加水悶，起鍋前加入蒜苗或者韭菜都行，起鍋OK 了

那麼以上的是幾個比較少見的菜 自貢比較 傳統的特色菜。說起吃的自貢真的有很多美味，但是呢自貢人喜歡接受新鮮東西，不喜歡保護自己傳統的東西后來就都成別人的特色了。

其實還有很多，比如什麼火鞭子 刀刀爽 其實這些都是寫垃圾的食品，不算自貢特色。真的要吃不要往城市裡跑，去農村真的。

什麼（酒米乾兒）啊 什麼（東漢菜稀飯）啊 什麼（麻辣焦魚）啊 什麼（酸菜豆瓣兒湯）啊 什麼（蜂窩土豆）啊 什麼（則二根頓心肺湯）啊 什麼（牛皮涮菜）啊其實就是牛皮菜然後用新鮮小紅椒+姜蒜打蓉+加調味鹽+加味精+熟菜子油要燙的，下飯的好菜

還有很多很多 不過城市裡 你最多能知道點冷吃兔水煮什麼的， 其他的都是來自其他城市五福四海的東西，像就是涼粉兒涼皮兩面燒烤等這些，不是本地特色，要吃特色就要去偏僻點的鬧市 農村鄉鎮方向。

自貢扎染皮革2017-12-30 12:59:48

自貢有特色，大三絕，鹽，龍，燈，小三絕有龔扇，剪紙，扎染，應該包括有扎染皮革，可是美國制裁我們國家廠倒閉了，自貢皮革歷史悠久，自貢鹽業歷史博物館有記載，有皮革樣品，扎染皮革承載鹽文化歷史特色，布扎染還存在。

非星留雲2017-09-29 13:51:45

春節時的燈，燊海井的天車，大山鋪的恐龍自貢最具代表性的城市名片，並且在我看來這三大特色無所謂誰第一。

先說燈，彩燈好多地方都有，但造型如此之多，佔地如此之廣的怕是不多。除了在彩燈公園集中展示，自貢各個公園包括路口都會有不少的大型燈組，來自貢四年我去彩燈公園看過三次燈展，每一次主題都不一樣

再說燊海井的天車，從之前的宣傳畫冊來看，大安區曾經天車林立，管道縱橫。現在就是全自貢也只剩下零星散落的幾架，當然燊海井那一口井最出名，也只有這一口井還在發揮著作用，井深超過千米井口不過鬥碗大小。自貢的鹽井產滷同時產氣，以天然氣煮滷資源充分利用。

最後說恐龍，自貢恐龍博物館去過幾次次，裡面其實不算大，但是當你和近十米高的恐龍骨骼化石站在一起的時候，才會發現人類真的很渺小。裡面還有一片沒有發掘的化石坑，化石就凌亂的散落著，隱約能夠看到化石那也許就是它們剛剛死亡的狀態，恍惚中有種穿越時空的感覺真的很奇妙。