中國白酒產區分佈有什麼特點呢?
它們分別是:以貴州茅臺酒為代表醬香型;以四川瀘州老窖特曲為代表的濃香型;以山西杏花村汾酒為主要代表的清香型和以桂林三花酒為代表的米香型以及具有獨特風格的其他香型。不過我最喜歡老窖酒[害羞]
我國白酒產區若按名優酒來分,可分為
六大板塊
,分別為
川黔板塊
(四川、貴州)、
蘇皖板塊
(江蘇、安徽)、
魯豫板塊
(河南、山東)、
兩湖板塊
(湖北、湖南)、
東北板塊
(遼寧、吉林、黑龍江)以及
華北板塊
(河北、北京、山西、內蒙古、山西、陝西)。每個板塊都有其特色名酒,其多分佈在我國的中部以及靠北地區。
先來細數下中國白酒產區中產優質名酒最多的地區,首先是中國的
四大酒都
,其分別為
貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽、四川宜賓
。故可以初步看出白酒其名酒產區多在我國的中部地區。
除此外,還有位於川黔產區,由兩省三市的
宜賓、瀘州和遵義所構成的三角地帶
,孕育了茅臺、董酒、五糧液、瀘州老窖等中國名酒品牌,扛起了中國白酒產業的半壁江山,也是中國優質白酒的主要產區之一。
而從白酒的產量資料來看,18年時,全國產量最多的十個省分別為
四川、河南、山東、江蘇、湖北、吉林、內蒙古、黑龍江、貴州和安徽
。由此可以分析出,若按產量來看,產酒多的省份也多為中部地區和北部地區,而銷量也差不多。所以說產量的分佈特點有二,
一是產名酒多的省份其產量也高,如四川等;二是喝酒豪爽,糧多且酒的需求大的北方地區其產量也高,如山東等。
那麼若要說產酒地區最大的特點,正如前面所說的,不管是名酒還是產量,其都是
中部或者偏北地區
,偏南的地區也有當地名酒,但是較為少,且地區的白酒銷量也不高。大部分南方人相較於白酒的“辣、夠勁“,其可能更青睞於喝茶。而西部地區更是少,其主要跟當地氣候以及當地人習慣有關。
所以說中國白酒產區分佈的特點就是
名酒多集中在中部地區
,而
產量分佈則是中間高,北方稍微低一點,而偏南以及西部地區產量為最低。
這與當地的環境氣候、所產糧食以及當地人的需求都是息息相關的。
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蘇魯豫皖及四川,貴州,這是一些名優酒的主產地,除了茅臺以醬香型白酒佔據了醬香型和高階產品的市場以外,市場濃香型主要還是被四川名優品牌所佔據如:五糧液,水井坊,劍南春,除了四川的還有安徽迎駕,口子等~~
中國白酒主要產區,比如貴州以醬香型白酒為主 四川以濃香型白酒為主,當然還有很多地方酒也各具特色。