WsD樸實的黑駿馬2020-03-11 21:27:16

雲南的普洱、

一茶一味道2020-03-12 01:04:03

鐵觀音秋茶品質最好，普洱茶秋茶也很不錯（俗稱谷花茶），另巖茶等的秋茶也不錯的

春潤種業周茂2020-03-12 15:48:14

茶樹為亞熱帶植物溫度合適一年發春夏秋稍，溫度高的地方可發四道

農婦敏姑娘2020-03-12 08:26:54

大家好，我是敏姑娘，茶隨著自然條件的變化也會有差異，如水份過多，茶質自然較淡；孕育時間較長，接受天地賜予自較豊腴，所以隨著不同季節制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。 春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。 夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。 由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加， 色澤不一，而且滋味較為苦澀。 秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、摘採，新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味、香氣顯得比較平和。 冬茶、秋茶採完氣候逐漸轉涼，冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。 a。春茶：俗稱春仔茶或頭水茶，依時日又可分早春、晚春、（清）明前、明後、（谷）雨前、雨後等茶（孕育與採摘期：冬茶採摘結束後至5月中旬，所佔總產量比例：35％） b。第一次夏茶：頭水夏仔或二水茶（5月下旬至6月下旬，17％） c。第二次夏茶：俗稱六月白、大小暑茶、二水夏仔（7月上旬至8月中旬，18％） d。第一次秋茶：秋茶（8月下旬至9月中旬，15％） e。第二次秋茶：白露筍（9月下旬至10月下旬，10％） f。冬茶：冬片茶（11月下旬至12月上旬，5％） 一般人多喜春茶，價格也較高，但並非每種茶都以春茶最優，如烏龍茶就以夏茶為優，紅茶亦然，因夏季氣溫較高，茶葉中的兒茶素等合量較多，茶芽也較肥大，白毫濃厚。

一人帶倆寶2020-03-11 21:38:10

目湖白茶網訊：也許很多人都不知道，茶葉還會在這個時候上新，秋天也有新茶可以採。

西湖龍井白露茶開採 在秋天也有新茶可以採？

每到這個季節，杭州人就喜歡約上兩三個朋友，圍坐在桂花樹下，在淡淡的桂香中品一杯西湖龍井，那生活好不愜意。但也有喜茶之人，惦記著不是春季製成的“陳茶”。這個時候，若能品上一杯老手工製作的西湖龍井白露新茶，那才是真正的老茶腔。

秋天的茶葉經過春夏兩季的磨礪，熬出了濃烈的品性，有一股獨特的甘醇味道。

這樣特別的白露茶，卻是賣不出什麼價錢的，所以並沒有大規模的採摘和製作，這呀，可是茶農們藏在櫃子裡的“私房茶”。

私房白露茶 茶農自留款

離9月8日白露節氣還有四五日，錢報記者跟著撥打錢報熱線96068讀者餘先生的指點，去找找白露茶的蹤跡。

從茅家埠車站下車，往西轉入由青石板鋪成的上香古道，由此匯入梅靈北路後，道路兩邊是連綿的茶山，有三、四個人正在採茶。約摸走了10來分鐘，就看到一座茶樓，門前放著三個鋪滿茶葉的竹籩，正沐浴陽光。

村道上不時飄來炒茶的清香，茶鍋雖然沒有像春季一樣排滿家家戶戶的門口，卻也都被擦拭乾淨，接上了電線，不時見到村民們攤開了大巴掌，肉手貼熱鍋地炒制著。

北方來的遊客看了稀奇：“龍井茶葉不是春天開採嗎？”

秋天真的有新茶嗎？“這些茶葉都是我早上剛採的，不多，就自己喝。”戴著草帽、腰掛竹簍的採茶老人告訴記者，他叫歐福明，茅家埠村人，今年91歲。“這些茶叫白露茶，這幾天只要天氣好，我就會去採一點。”

所謂“白露茶”，就是白露時節採摘的茶葉，也叫“小秋茶”。“茶樹經過夏天的高溫，到了白露前後，又會進入生長佳期，所以才會有新茶長出。”歐老說，白露茶不像春茶那麼好賣，可能炒出來一斤，也就只賣200塊錢。“賣不出價錢，我們一般也不出售，多是自家人喝一點，或者送送老朋友。”

春茶苦，夏茶澀 要好喝，秋白露

“現在知道白露茶的人，已經越來越少了。”不過茅家埠村還保留著喝白露茶的習慣，因為老人們都說這茶包治百病，而且自古以來，就有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”的說法。

“白露茶不像春茶是淡淡的茶味，它的味道要濃很多，經水一泡，茶味就全部出來了。”所以很多老茶腔對這個時節的茶，也有著不一樣的偏愛。

除了製作成綠茶，秋茶還有另一種嚐鮮的方式，就是揉成紅茶。“綠茶清腸，紅茶養胃，多喝秋茶對身體很有好處，我喜歡喝紅茶，綠茶就給我兒子。”歐老在門口攤曬的三個茶籩，就是準備晾乾後揉成紅茶的。

白露茶一般從農曆7月開始採摘，一直到“十月小陽春”之前（十月底）。村民們說，在此之後，茶樹就會進入休養期，為了控制茶樹的高度，茶農們還會把茶葉全部摘掉，再進行修枝，來年春天之前，也就不再採茶了。

天目湖白茶網

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農人大嘴2020-03-12 18:12:12

中國現代名茶有數百種之多，按製作工藝，主要分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大類。又以採製季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。其中以下幾種茶適合採到秋季。

1、三月下旬到五月中旬

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初

夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是：普洱茶。

3、八月中旬

秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

浪漫的叛逆2020-03-11 21:49:43

春茶

美麗湘村2020-03-11 22:03:02

茶葉採製時，會因為茶葉的出產地域和品種不同，採摘時間也會不同。

部分鐵觀音、粵梅香等茶為秋季採摘。紅茶類的，為秋茶。西湖龍井也有秋季採摘的。

漳平水仙茶人家2020-03-12 11:07:50

漳平水仙茶，可以採摘到冬季！

各種茶葉一年採幾季，都不一樣。漳平水仙茶屬於亞熱帶氣候，日照充足，雨水充沛，一年四季皆能發芽。所以，一年有四季，漳平水仙茶可以採五季。

1。春茶。

2。夏茶。

3。暑茶。

4。秋茶。

5。冬片。

其中，春茶、秋茶，最好；夏茶、暑茶，較次；冬片，最少，物以稀為貴。

使用者41909750810567602020-03-12 00:23:28

小白菜，辣椒，茄子

湘西保靖黃金村小茶農2020-03-12 00:31:46

優質的高階綠茶是隻做春季的，紅茶，白茶，黑茶可以採到秋季。當然，綠茶中有白露茶是秋季產出。