RJayChen2018-12-21 10:32:19

水中的硝酸鹽在胃和腸道中可還原為亞硝酸鹽。攝取過量的硝酸鹽可導致人體活動遲鈍，工作能力減退，頭暈，昏迷；一次用量過大甚至可以導致死亡。

這種鹽能夠抑制細胞的呼吸作用，使血液中乳酸，膽固醇，白血球的數量增多，蛋白質的數量減少；在同血紅蛋白相互作用下，亞硝酸鹽形成化合物——紅鐵血紅蛋白，這種化合物能堵塞氧氣輸送，使人覺得呼吸困難。

先看你說的是飲用水還是自來水，飲用水中一般不會存在這種問題，但是自來水中有，所以一般自來水不宜反覆的去煮開，這樣容易產生不良物質（包括亞硝酸鹽），大家都知道亞硝酸鹽都是致癌的物質。

幽門螺桿菌百科2018-12-20 22:48:12

硝酸鹽含量超標25%不能飲用

正常水平的硝酸鹽通常不會對水質產生直接影響，但水中出現過量的硝酸鹽，不僅影響到水中生物的生存條件，造成整個水質的改變，對於人體也有著非常大的危害。

如果人飲用了高含量硝酸鹽的水，就會造成身體缺氧的情況，因為硝酸鹽會干擾人體紅細胞的輸氧功能，造成身體無法獲取主題的氧氣。

硝酸鹽在胃和腸道中可還原為亞硝酸鹽。攝取過量的硝酸鹽可導致人體活動遲鈍，工作能力減退，頭暈，昏迷；一次用量過大甚至可以導致死亡。

硝酸鹽能夠抑制細胞的呼吸作用，使血液中乳酸，膽固醇，白血球的數量增多，蛋白質的數量減少；在同血紅蛋白相互作用下，亞硝酸鹽形成化合物——紅鐵血紅蛋白，這種化合物能堵塞氧氣輸送，使人覺得呼吸困難。

飲用水中一般不會存在這種問題，但是自來水中有，一般自來水不宜反覆的去煮開，這樣容易產生不良物質（包括亞硝酸鹽），亞硝酸鹽都是致癌的物質。