沙塵暴54782020-12-16 19:55:28

去年就說豬肉很快就會降至原價，最近為什麼不降反而又大漲？地確是這樣。因為全年當中12月份是豬肉消費最旺季，疊加3個月沒有投放儲備肉。因此，豬價階段性持續上漲，帶動豬肉價格從返高位執行。

哪麼，去年就說豬肉很快會降至原價，最近為什麼不降反而又大漲呢？主要原因如下：

首先，

在一年12個月當中，12月份是豬肉消費最旺季，是南方醃臘肉、東北殺年豬、疊加元旦臨近。

因此，元旦前是居民消費最旺季，龐大的需求和居民超強的購買力，必然導致豬肉價格持續上漲。因此，目前豬肉階段性上漲實屬正常現象，並不奇怪。

再是

目前生豬存欄量還沒有恢復到位，據最近農業農村部發言人報告顯示，截止目前，全國生豬及能繁老母恢復至90%以上，2021年上半年生豬將恢復到常年的正常水平。

這說明目前缺豬現象雖進一步好轉，但真正達到常年正常水平，豬肉價格真正降下來，還有一段路要走。因此，期待明年下半年居民可以大口吃肉了。

其次是

在豬肉價格進入消費旺季時，儲備庫肉遲遲沒有投放市場，來抑制豬肉價格上漲，使豬肉價格不降反漲。

儲備肉已經3個月沒有投放市場了，沒了抑制調控手段，導致豬肉價格持續上漲。好在12月17日，中央儲備庫將向市場投放2萬噸凍肉，這次投放凍肉對肉價影響有多大，未來幾天還要有待觀察。

總的來說，本月豬肉價格上漲是階段性的，元旦過後，豬肉價格小幅下跌已成定局，春節過後豬肉消費進入淡季，豬肉價格將持續下跌，2021年一季度豬肉價格下跌止20元/斤以下機率較大。