使用者91634290801322021-03-28 17:00:29

對於喜歡吃凍蝦的人來說，面對市場上品種繁多的凍蝦產品，很多人都會有一種無所適從的感覺，他們不知道如何區分鹽凍蝦和普通水凍蝦，其實市場上銷售的凍蝦大多都是厄瓜多產的，兩種蝦最明顯得區別就是外觀、口感和食用方法不同，下面就給大家詳細介紹以下區別的方法：

1、外觀

從外觀上看兩種蝦有很大的差別，市場上銷售的鹽凍蝦大多都是分散狀態，人們可以在購買的時候一隻只的拿起來，而水凍蝦就不同，尤其是在寒冷的北方地區，在冬季室外銷售的時候，很難將水凍蝦分開，所以從外觀上非常容易區分兩種凍蝦，一般來說鹽凍蝦的表面還有非常明顯的鹽粒，用肉眼就可以清楚的觀察到，而水凍蝦沒有。

2、口感

從口感上也能很快區分兩種凍蝦，因為鹽凍蝦在製作的過程中需要使用到鹽，所以市場上銷售的鹽凍蝦大多含鹽量都很高，而水凍蝦在製作的時候就不需要放入鹽，所以透過口感可以簡單便捷的分辨出兩種蝦，吃著味道非常鹹的蝦一定是鹽凍蝦，而吃著味道非常清淡，鮮味十足的一定是水凍蝦。

3、食用方法有所不同

由於鹽凍蝦在生產的過程中放入了大量的鹽分，所以在吃的時候要先在清水中浸泡，去除多餘的鹽分之後才能使用，而水凍蝦食用起來就非常簡單，由於製作過程中沒有放入鹽，所以只要在清水中洗乾淨，就可以用各種烹飪方法制作。

透過以上三種方法，人們可以非常便捷的分辨出兩種凍蝦，所以今後大家在選擇厄瓜多凍蝦時，一定要從外觀、口感和食用方法上來觀察自己所買的凍蝦，只要掌握了這三點，就能輕鬆區別兩種蝦。