甘蔗兩頭髮黴了食用會中毒嗎?
莉莉的簡單愛 發表于 農業2021-07-08
甘蔗微甜而脂肪含量低,深受廣大人民群眾喜愛。
但千萬注意發黴的甘蔗吃了有著很大的危害!
每年有很多甘蔗中毒事件。
一、黴變甘蔗會變成紅心
黴變的甘蔗會含有甘蔗節菱孢菌,這種黴菌就是使人中毒的原因。把甘蔗儲存在陰暗潮溼的地方更加容易發黴。這種甘蔗會產生3-硝基丙酸,這種物質的毒性極大而且發作速度也很快。
當甘蔗出現紅心的時候意味著感染了病菌,建議不要再食用。
二、有了酒味、酸味的甘蔗不要吃
當甘蔗裡面有了酒味、酸味之後這就意味著甘蔗產生了黴變,這個時候就不要再食用甘蔗了。甘蔗黴變後由於黴菌發酵,使甘蔗變得酸酸的、帶著點酒的味道。
這種甘蔗食用了後會容易致癌,如肝癌、腸癌。
有了酒味之後三、甘蔗中毒後的急救措施
甘蔗中毒後會表現為噁心、嘔吐、腹痛、眼黒,嚴重的會出現昏迷甚至死亡
。因此當發現甘蔗中毒後因儘早就醫,儘快去洗胃和灌腸將體內的毒物排洩出來。
目前對於發黴甘蔗裡的毒物並沒有很好的治療方式,因此選甘蔗時一定要注意,不能選黴變甘蔗。
在挑選甘蔗時選擇甘蔗外皮光澤較好、沒有出現黴菌和沒有紅斑點的甘蔗。
還要聞一下甘蔗的味道,如果有酒味、酸味就不要再買了,這意味著甘蔗發生了黴變,裡面有了毒素,人吃了以後會容易中毒。
你會吃嗎?
是的。前面有位回答的蠻詳細的。這種就不要吃了。
甘蔗不會發黴,不吃之前用刀把兩頭先去掉,因為兩頭先接細或被汙染,去掉就行了放心吃!