蘿蔔是酸性還是鹼性?
陽光下999999999 發表于 農業2019-09-14
白蘿蔔其實是一種鹼性的食物,因為在白蘿蔔當中含有非常豐富的礦物質元素,比如說納元素,鉀元素,鈣元素和磷元素等,而這些營養元素經過我們腸胃道的消化之後,得出來的產物一般是偏向於鹼性的,所以說白蘿蔔是一種鹼性的食物。
蘿蔔是鹼性而不呈酸性,這是因為蘿蔔具有辣的味道,特別是過去的白蘿蔔,是相當的辛辣,在蔬菜中凡是辛辣的都是具有鹼性的,
蘿蔔屬於鹼性水果,含有豐富的膳食纖維、鐵元素、磷元素、鉀元素、澱粉酶等,營養價值比較高,且蘿蔔中水分較多,可幫助生津止渴。
白蘿蔔是弱鹼性的蔬菜。汁多味略甜,生吃有點辛辣味。白蘿蔔可以炒食,可以醃酸。因為白蘿蔔帶弱鹼性,醃酸後很好吃,人們都喜歡吃的。
蘿蔔是鹼性食物,它含有大量的礦物質元素,如鉀、鈉、磷、鈣等,在人體內其氧化物呈鹼性。蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100釐米,直根肉質,呈長圓形、球形或圓錐形,外皮為綠色、白色或紅色。