常用食品消毒液有幾種?使用者34667010952912022-12-24 09:17:21

過氧乙酸

物理化學性質:過氧乙酸又名過醋酸,分子式C2H4O3,相對分子質量76。05。無色透明液體,呈弱酸性,易揮發,有刺激性氣味,可溶於水或乙醇等有機溶劑。它為強氧化劑,腐蝕性強,有漂白作用。它不穩定,易分解,遇熱、強鹼、有機物或重金屬離子等分解加速。

季銨鹽消毒液

物理化學性質:季銨鹽類消毒劑的分子結構可分為陽離子基團和陰離子兩部分,是銨離子的四個氫離子都被羥基取代後形成的季銨陽離子的鹽。其中四個烴基可以相同,也可以不相同,X-多為鹵族陰離子、HSO4-、RCOO-及OH-(季銨鹼)。該類消毒劑低濃度有效,毒性極低,安全、無色、無味、無刺激性、穩定,故初期曾譽為理想消毒劑的一個突破。後來逐漸發現其抗菌譜小,單一成分容易引起抗藥性。

二氧化氯

物理化學性質:二氧化氯是黃紅色有強烈刺激性臭味氣體,11℃時凝聚成紅棕色液體,-59℃時凝結成橙紅色晶體。其相對蒸氣密度為2。3g/L。它遇熱水則分解成次氯酸、氯氣、氧氣,受光也易分解。但二氧化氯不穩定,受熱或遇光易分解成氧和氯,引起爆炸;遇到有機物等能促進氧化作用的物質時也可產生爆炸。氣體二氧化氯用空氣衝稀到10%(V/V)以下的濃度時較為安全;二氧化氯水溶液的濃度低於大約8~10g/L,將不產生足夠引起爆炸危險的高蒸氣壓。

含氯消毒劑

物理化學性質:含氯消毒劑是指溶於水產生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑,有效成分常以有效氯表示。這類消毒劑包括以次氯酸為主的無機氯化合物(如次氯酸鈉、次氯酸鈣、氯化磷酸三鈉)、以氯胺類為主的有機氯化合物(如二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯銨T等)。無機氯消毒劑性質不穩定,易受光、熱和潮溼的影響,喪失其有效成分,而有機氯消毒劑則相對穩定,但是溶於水之後均不穩定。

常用食品消毒液有幾種?使用者41943169309772022-12-24 08:31:50

01、過氧已酸:具有廣譜、高效、低毒、對金屬或織物有腐蝕性,受有機物影響大,穩定性差。 過氧乙酸屬高效消毒劑,過氧乙酸的氣體和溶液都具有很強的殺菌能力。能殺滅細菌繁殖體、分枝桿菌、細菌芽孢、真菌、藻類及病毒,也可以破壞細菌毒素。

02、含氯消毒劑:含氯化合物:殺菌特點是能殺死大部分微生物,性質不穩定,殺菌效果受環境條件影響大,消毒過程中易產生三致物質(治癌、致畸、致突變如三氯甲烷等)危害人體健康。含氯消毒應用廣泛,可用於物料、工器具物表、飲用水和環境消毒等。

03、季銨鹽消毒液:季銨鹽類消毒劑刺激性小,無腐蝕性和漂白作用,水溶性好、水溶液穩定,使用方便並具有去汙功能。可有效殺滅微生物繁殖體,但對芽孢菌效果不佳。

04、過氧化物類:殺菌特點是作用快而強,能殺死所有微生物。應用廣泛,既可用於物表,工器具消毒,也可用於地面、空間的消毒殺菌。過氧化物類消毒劑日作滅菌劑用,且沒有抗藥性。

常用食品消毒液有幾種?厭曰2022-12-24 08:21:33

4種

過氧乙酸

殺菌機理:過氧乙酸屬高效消毒劑,過氧乙酸的氣體和溶液都具有很強的殺菌能力。能殺滅細菌繁殖體、分枝桿菌、細菌芽孢、真菌、藻類及病毒,也可以破壞細菌毒素。其殺菌作用比過氧化氫強,殺芽孢的作用迅速。

二氧化氯

殺菌機理:過氧乙酸屬高效消毒劑,過氧乙酸的氣體和溶液都具有很強的殺菌能力。能殺滅細菌繁殖體、分枝桿菌、細菌芽孢、真菌、藻類及病毒,也可以破壞細菌毒素。其殺菌作用比過氧化氫強,殺芽孢的作用迅速。

季銨鹽消毒液

季銨鹽本身是一種消毒劑,而且還是一種表面活性劑,它可以降低物體的表面張力,這個特點會大大增加它的消毒和清潔作用。殺菌機理:季銨鹽在水中水解後帶正電荷,吸附於微生物表面,形成離子微團,逐步滲入細胞質的類脂層和蛋白層,從而改變細胞膜的通透性,使細胞內容物外滲,導致細胞死亡。同時又使細胞蛋白凝固,使酶及其結構蛋白變性,破壞微生物的代謝和使胞漿蛋白、胞膜沉澱,將微生物殺死。

含氯消毒劑

殺菌機理:氧化作用:次氯酸為很小的中性分子,它能透過擴散到帶負電荷的菌體表面,並能透過細胞壁穿透到菌體內部起到氧化作用,破壞細菌的磷酸脫氫酶,使糖代謝失衡而致細菌死亡。

常用食品消毒液有幾種?使用者43748354485042022-12-24 07:59:40

1。

過氧化氫消毒液過氧化氫消毒液是以過氧化氫為主要有效成分的液體消毒劑,有效成份含量為35%,可快速徹底殺滅大腸桿菌,金黃色葡萄球菌。適合用於一般物體表面的消毒,食品用工具和裝置的消毒。果汁廠,飲料廠,啤酒廠裝置,容器,管道的殺菌消毒。

2。

過氧乙酸消毒液(餐飲具專用)過氧乙酸消毒液(餐飲具專用SQ-707型是以過氧乙酸為主要有效成分的高效消毒液,可殺滅大腸桿菌,金黃色葡萄球菌,脊髓灰質炎病毒等。適用於一般物體表面消毒,織物消毒,果蔬消毒。

3。

食品工業次氯酸鈉消毒劑食品工業次氯酸鈉消毒劑是以一種穩定性的次氯酸鈉為主要有效成分的消毒劑,有效物含量≥5。0%,可殺滅腸道性致病菌,金黃色葡萄球菌,脊髓灰質炎病毒。主要應用於一般物體表面消毒,織物漂白、消毒,瓜果蔬菜消毒,食品加工工具和裝置,餐飲具的消毒,祛異味。水體消毒。

4。

食品工業次氯