使用者67864535737372021-06-09 08:48:59

加大醬的做法，一斤豆幾斤水呢？

做大醬都知道一斤豆，三斤水四兩鹽，合適的大醬不鹹不淡

同樣一個你2023-02-01 00:29:23

做大醬一般是一斤豆用十斤水，用0。6-0。8兩鹽。也可以說放鹽量按大豆總重量的6—8%放。鹽度淡一些的要放在陰涼處發酵，鹽度濃一些可以放在溫度高一些的地方發酵。大醬料要幹一些發酵，鹽度高一點，不愛變壞。吃的時候調稀一些，味道會淡香，否則太鹹不好吃。

玲玲的生活錄oem2021-06-09 08:48:16

一般是一斤都二斤水。