陽光下9999999992023-01-07 10:27:44

步驟1先燒鍋開水，然後把豬肺用冷水沖洗乾淨，再放入開水裡焯水5分鐘。拿出來再用冷水衝，用手把水捏水來，切薄塊。

步驟2把所有材料清洗乾淨切好備用。

步驟3鍋燒熱，下油，倒入豬肺炒至7分鐘左右，就是炒幹水份，然後吱吱響。

步驟4然後放入生薑，八角，桂皮，乾紅小辣，小酸辣，鹽，炒2分鐘。

步驟5放青椒，蒜，香菜，芹菜，炒一下。放這些之前先倒一點酒炒一下。最後放生抽，耗油拌抄之後裝盤。

使用者天高雲談2023-01-07 10:44:12

答：我煮豬肺有兩種方法：

一、用剪刀先把豬肺內所有肺管破開用清水沖洗，再切片後用食鹽。白醋等清洗乾淨，然後抄水，最後放調料煮20分鐘出鍋。

二、先把豬肺子洗乾淨，放入鍋中並把肺管放在鍋外面，這樣會把血水和髒東西沫子全流出來。

再切片在鍋裡放調料一塊煮。

使用者56250909365582021-02-12 13:14:03

首先把豬肺子洗乾淨，放入鍋中記住一定把肺管放在鍋外面，開鍋的時候會有血水和髒東西就出來直到不流沫子了在吧肺子管放鍋裡煮，鍋裡要放調料