機智日月2022-11-11 15:09:13

江西永豐粉幹泡的方法：

用料

江西米粉-幹

江西米粉（幹，泡發技術貼，親歷總結，實用可靠）的做法

泡粉：煮開水。水滾以後，將粉下入水中。水開以後，煮10-12分鐘。煮的過程中，要用筷子攪拌，避免粉粘在一起或粘鍋。

燜粉：非常關鍵！！！必備程式！！！關火，蓋上蓋子，燜10-12分鐘。

洗粉：將煮好的粉倒入冷水中。反覆2-3次至水清。泡在新的冷水中備用。

儲存：如果當天不做，可以蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室備用。為保鮮，半天換一-兩次水為宜。