龍亭古韻2022-09-12 08:46:18

金定鴨屬麻鴨的一種，又名華南鴨，屬蛋鴨品種，是福建傳統家禽良種。該品種主產於福建省龍海市紫泥鎮金定村，金定鴨因此得名。金定鴨體格強健，走動敏捷，覓食力強，具有產蛋多、蛋大、蛋殼青色、覓食力強、飼料轉化率高和耐熱抗寒特點。該品種尾脂腺較發達，羽毛防溼性強，適宜海灘放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍內飼養。金定鴨與其他品種鴨進行生產性雜交，所獲得的商品鴨生命力強，成活率高，產蛋、產肉、飼料報酬較高

正常的飼養管理條件下，肉鴨養到6-7周齡、體重達2—3千克左右、羽毛基本長齊時即可上市。然而，肉鴨上市的價格常根據市場需求在不同的季節、不同的上市時間出現不同程度的波動。每批肉鴨達到上市標準前的一週就應該著手瞭解肉鴨市場資訊，如遠近市場的價格、需求的數量、運輸的方式等，以制訂有機肉鴨銷售的最佳方案，包括銷售時間，銷售數量、銷售價格 上門捕捉時的出廠價格及運輸至市場銷售時的上市價格 、運輸方式等

銷售時儘可能做到同批日的肉鴨一次捕捉上市。因為分批、多次捕捉會對肉鴨群造成多次強烈應激，引起肉鴨採食量下降、體重減輕，影響肉鴨的經濟效益。

在肉鴨出欄時禁止鴨販子等專業人員出入鴨舍，而應由本場職工捕捉並裝運上市。因為那些鴨販子經常往來於各個鴨場之間，極有可能成為一些病原菌的傳播者。用於肉鴨運輸的車輛、工具等在進入鴨場、鴨舍前，必須嚴格清潔消毒。