二毛3582021-03-30 23:13:26

香蘭素想要新增到穀物原料粉中，可以按照如下的方法進行。香蘭素因為是針狀的顆粒，所以最好先把它磨成細粉，這樣容易混合均勻。然後再用兩步稀釋法新增，第一步：把香蘭素新增到底料中稀釋10倍左右；第二步：根據最終需要的新增量加入第一步中得到的產品。雖然溶解度不高，但是因為香蘭素的新增量也不高，用在麥片中大約在0。4％左右，完全可以溶在水裡。而且穀物食品一般都會用熱水來衝飲，所以溶解就更不是問題了