白色的東西是菌絲。
蘑菇屬於菌類,成熟後表面會生長出菌絲。菌絲是真菌的一種管狀單條的絲狀結構,也是不相關的放線菌門的一種結構。它是大多數真菌的結構單位,而部分原核生物也有菌絲,如放線菌。
在大多數真菌中,菌絲是營養生長的主要模式,並且被統稱為菌絲體,酵母是單細胞真菌成長為的菌絲。菌絲一般分為兩類,有隔菌絲和無隔菌絲。很多菌絲聚集在一起組成真菌的營養體,即菌絲體。菌絲具有無性繁殖功能,可用於接種,擴大。
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