即食燕麥是快碳還是慢碳?
使用者5118686189264 發表于 農業2022-08-12
即食燕麥慢碳
白麵包、大米飯和其他精製穀物——屬於快速釋放能量的碳水化合物,快碳。燕麥、糙米、豆類、全麥、黑麥等——屬於慢速釋放能量的碳水化合物,慢碳。
燕麥
每百克的燕麥片熱量其實並不低,但是其中含有其他豐富的營養素,用利於促進腸道蠕動,防止便秘,升糖指數低。
還具有降低膽固醇的作用,其中豐富的 β- 葡聚糖變成葡萄糖的速度要比精米白麵慢很多。
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