陸葉紛紛2022-10-31 09:16:36

醃製青菜一斤用鹽量的基本標準為50克，最高不能超過青菜的25%，如醃製100斤青菜，用鹽最多不能超過25斤；最低用鹽量不能低於青菜重量的10%。如果是快速醃製鹹菜的話，就另當別論。醃製果菜、根莖菜，用鹽量一般高於醃製葉菜的用量。

鐵毛桃2022-10-31 09:12:29

醃製上海青一斤的蔬菜大概需要放一兩左右的鹽，我們把沿途開以後，燕在上海青周邊慢慢的她就出水了，水一旦出來了，就不需要再放鹽了，50克夠了