qxxdys2022-08-05 07:36:36

主料：

豬五花肉500g

輔料：

鹽1/2茶匙

味精1/2茶匙

色拉油一小碗

香油5—6滴

孜然粉若干

辣椒粉若干

蔥一根

姜一小塊

做法：

1。 原料準備豬五花肉。

2。 分配豬肉的肥瘦切成小方塊。

3。 將蔥切成絲，姜切成片同豬肉塊一同放入碗中，加入鹽，味精，色拉油，香油。用手抓勻調味料後放入冰箱醃製30分鐘左右；可依據自己的時間，著急吃15分鐘也可，不著急吃半天亦可；時間越長越入味。

4。 穿串將肉塊肥瘦搭配穿成肉串。注意：不要穿到手。

5。 將肉串放入烤箱，正面烤2—3分鐘。用油刷刷一層色拉油。撒上適量孜然粉和辣椒粉。翻過來背面再烤2—3分鐘，刷上一層色拉油後再撒上適量孜然粉和辣椒粉。

6。肉串要反覆翻烤2—3遍，每次都要刷色拉油，放孜然粉和辣椒粉。直到肉串烤熟。

7。 裝盤開吃