番茄1114028946012022-10-09 14:35:14

主料：400g鴨胸肉，80g泰國香米

配料：適量橄欖油，適量鹽，適量雞粉，適量湘蓮子

做法步驟：

1，食材：鴨胸肉和泰國香米。

2，將泰國香米洗淨，用清水浸泡2小時。

3，將湘蓮子洗淨，用清水浸泡30分鐘。

4，將鴨胸肉洗淨，去皮，切片。

5，焯燙一遍。

6，將全部食材放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。

7，蓋鍋蓋，大火煮。

8，見大米粘稠。

9，放入適量的食鹽。

10，放入適量的橄欖油。

11，放入適量的雞粉拌勻。

12，即可關火。

使用者82549970778212022-10-09 14:15:21

做法步驟

1

用七兩米（四兩糯米，三兩白米）淘淨，放水浸泡一小時，放沙鍋煮至米粒爛。（大火開後小火煮粥，這樣的沙鍋粥非常香，好吃。因為是沙鍋容易粘鍋底，所以要常常攪動，用高壓鍋就不用攪動）

2

把鴨肉剔骨切碎，鍋熱放油，薑片，大料，煸炒， 加白糖，鹽，料酒，醬油，少許水悶燒十分鐘

3

把煮好的鴨肉與切碎的皮蛋倒入煮好的粥鍋裡

4

大火再煮三分鐘（記得攪動一次鍋底）

5

加入香菜，加點雞精即可

滴哦去玩咯2022-10-09 14:14:30

鴨粥的做法步驟

步驟 1

鴨肉切塊，可以小一點

步驟 2

姜切絲，適量多一點

步驟 3

熱鍋熱油爆香薑絲

步驟 4

下鴨肉翻炒，喜辣的可以放幹辣椒

步驟 5

下米翻炒（米五分之一糯米，五份之四米提前泡兩小時）

步驟 6

加開水煮

步驟 7

撇去油末，快熟的時候放冬菜，調料

步驟 8

在吃之前放蔥花或芹菜粒，大功告成。