開心豆苗167292021-10-14 15:47:48

用料

雞胸肉 200g

鹽 按自己口味放

料酒 按自己口味放

黑胡椒 按自己口味放

醬油 按自己口味放

彩椒（或玉米粒 胡蘿蔔粒） 可要可不要

雞蛋清 一個

水澱粉 可要可不要（一兩克澱粉配一兩勺水調配）

錫箔紙 一張

做法步驟

步驟 1



將雞胸肉剁成肉泥，有絞肉機的也可以使用絞肉機

步驟 2



加入配料中的調味品，彩椒等醃製雞肉，醃製半小時以上。

步驟 3



將醃製好的雞肉平鋪在錫紙上 ，捲成圓柱，錫紙兩端像糖果紙一樣紮緊。

步驟 4



鍋中加水，大火燒開後，再放入雞肉卷，大火七分鐘即可。

步驟 5



拆開錫紙，會有湯水（要小心） 放涼切片即可。