膨化果酥脆配方?閃現奶你老公2022-11-29 12:40:34

原料配方:白糖2。35千克,花生仁2。25千克,奶油0。25千克,食鹽150克,植物油150克,液體葡萄糖3。75千克

花生仁先炒脆並精選:糖水熬到沸點後下花生仁,等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度115℃時揭蓋,再煮片刻,至125℃時下黃油,邊炒邊熬製,至140℃左右時端鍋。

膨化果酥脆配方?使用者14887732217932022-11-29 12:56:04

它的配方是:多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類穀物,荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類,以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料,再新增一定比例的調味料、食用油製作而成。膨化食品讓粗糧也有了精細化的食用方式。