使用者91995607429652022-07-22 00:55:00

主料

韭菜350g，蝦乾15g

輔料

油適量，鹽適量，姜10g，乾紅辣椒1個，魔廚高湯調味料1g

步驟

1。蝦乾提前用清水浸泡一會，洗淨瀝水備用。

2。韭菜摘洗乾淨，瀝水後切段，韭菜根的部位切好單放著，稍後先炒。

3。姜切絲、乾紅辣椒切段。

4。起鍋倒油燒熱，放入薑絲、乾紅辣椒，煸香。

5。放入蝦乾翻炒一會。

6。放入切好的韭菜根的部分翻炒片刻。

7。在放入剩餘的韭菜快速翻炒。

8。調入適量鹽、魔廚高湯調味料，快速翻炒，關火即可。

L749296872022-07-22 00:30:03

小紅蝦乾炒韭菜的家常做法

原料：韭菜花、紅蝦乾、姜、蒜、鹽、雞精、生抽。

做法步驟：

第1步、韭菜花清洗乾淨，切成約4cm長的段。

第2步、姜切末、蒜切末。

第3步、紅蝦乾清洗乾淨，瀝乾水份備用。

第4步、鍋內加適量油，下薑末、蒜末小火炒香。

第5步、加入紅蝦乾炒出香氣。

第6步、調入少許生抽炒上色。

第7步、加入韭菜花大火翻炒幾下。

第8步、調入少許鹽和雞精炒入味即可出鍋。

娓娓2022-07-21 19:39:35

食材明細

韭菜、蝦乾、小米椒、鹽。

1、蝦乾剔除蝦頭（也可不剔除）後放入清水泡至變軟。韭菜洗乾淨切小段。2、熱鍋放油，倒入小米椒爆香後倒入韭菜，迅速翻炒至變色。3、放入蝦乾，翻炒一下。4、加0。5小勺鹽，炒勻後出鍋。5、裝盤，開吃啦！蝦乾連著皮一起吃，相當補鈣哦。