亞恆2022-08-13 13:44:04

真的，魚翅中的極品，菊花翅的營養功效 根據營養分析，每100克菊花翅含蛋白質83。5克，脂肪0。3克，熱量337千卡，可見，菊花翅是一種高蛋白、低脂肪、熱量中等的健康營養食品，適合於現代人生活的營養要求。著名的佛跳牆就是選用菊花翅為原料製成的。

魚翅是鯊魚背鰭、胸鰭、尾鰭的統稱。生命力極強的鯊魚，營養也十分豐富，特別在魚身上取下的魚翅，用開水浸洗，去其粗皮、軟骨、嫩肉，取其白色粉絲狀（條狀）的翅絲燉雞肉或煲藥材，能舒筋壯骨，補腎益陽，養顏益壽，並有術後生肌之功效，是一種名貴的滋補珍品。