詩意柑桔4j2022-10-25 18:28:16

材料：蘿蔔500克、泡椒10克、小米椒10克、食鹽5克、白醋400ml、水250ml、冰糖70克、花椒2克、白酒5ml

第一步：首先將蘿蔔清洗乾淨，然後將蘿蔔切成1釐米寬，1釐米長的條狀，如果您不喜歡吃蘿蔔皮，將蘿蔔皮削掉即可。

第二步：將水、泡椒、小米椒、食鹽、冰糖、花椒全部放入到鍋中，大火將它們煮開後放涼備用。

第三步：將切好的蘿蔔放入到碗中，然後再將食鹽放入到蘿蔔中攪拌均勻，接著將蘿蔔醃製1小時即可備用。

第四步：將蘿蔔和煮好的水、白醋、白酒全部放入到密封罐（或者碗）中，然後攪拌均勻，接著將蘿蔔浸泡24小時即可食用。

星星兵春2022-10-25 18:30:47

首先洗淨蘿蔔，用小刀颳去蘿蔔皮，再蘿蔔切成絲，或者切成蘿蔔丁，放入盆中加入適量鹽，用手擠壓，讓鹽份滲入蘿蔔絲，或者羅卜丁內。停留半小時後，放入花椒，蔥，姜蒜，大料，生抽，老抽，最後把醋熬一會，降溫，倒入盆中，醃製6至7天就能吃，喜歡的話配裡點熟花生米，更加味鮮。

螞蟻耍小刀2022-10-25 18:29:26

主料：

白蘿蔔1根，

輔料：

小米椒10根，

白醋100ml，

生抽50ml，

純淨水適量，

白糖適量，

— 烹飪步驟 —

1· 白蘿蔔洗淨切成扇形，不用去皮，用刷子刷淨即可；

2· 加白醋生抽及純淨水；

3· 攪拌均勻後加適量白糖；

4· 小米椒洗淨切圈，量由嗜辣程度定；

5· 攪拌均勻後放冰箱冷藏一夜即可食用，不要浸泡超過48小時，如果一時吃不完可把蘿蔔夾出來另放一個容器收存。

棉花糖橘子味甜2022-10-25 18:25:56

食材

白蘿蔔3個，生薑，朝天椒，白醋，白糖，清水

1、醃罐洗乾淨瀝乾水分，白蘿蔔去皮切條，放鹽用手抓均勻

2、白蘿蔔醃製25分鐘，辣椒橫切一刀方便入味，薑切片

3、鍋裡放清水加白糖煮

4、煮開後倒白醋，用筷子攪一攪待涼

5、25分鐘後用手將蘿蔔擠幹水分，放在盤子中

6、裝進密封醃罐，放入姜和辣椒，把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食材

7、蓋口旁邊槽加點水好吸住蓋子密封，蓋上密封就好。（理論上入味就可以吃了，但是時間越長越入味）

使用者83387316622272022-10-25 18:19:44

做法

材料

主料心裡美蘿蔔100克。輔料西芹25克，黃瓜50克，大蒜瓣20克，紅椒25克。調料精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

做法

1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。

2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。

3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。