開心快樂！03282022-01-11 14:04:34

乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88。11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發，具有優異的溶解性、快乾性，用途廣泛，是一種重要的有機化工原料和工業溶劑。屬於一級易燃品，應貯於低溫通風處，遠離火種火源。實驗室一般透過乙酸和乙醇的酯化反應來製取。

巴卡嚕啦2021-06-15 20:45:35

乙酸乙酯性質是比較穩定的，其反應主要表現為在無機酸或鹼性水溶液中發生水解

CH3COOCH2CH3+H2O → CH3COOH+CH3CH2OH