兒茶須臾2022-10-25 14:29:28

不是

純的棕櫚油具有正常棕櫚油的色澤和氣味，在白色容器中呈淡黃色，在280°C下加熱，色素明顯退去。

是從油棕樹上的棕果（ElaeisGuineensis）中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油，兩種油的成分大不相同。

1、看顏色：優質的液態棕櫚油顏色比較深，發黃綠色，但是溫度偏低下一班是半固態或者固態，固態棕櫚油顏色潔白，無雜質。

2、看透明度：液態棕櫚油是澄清透亮的，渾濁、透明度差說明優質差或摻假。

3、聞氣味：正常棕櫚油具有棕櫚油固有的氣味，不應有焦臭、酸敗或者其他異味