清淺月明2022-04-02 14:47:48

因為純度很高的紅薯粉條長時間的浸泡以後會越泡長得越大，在炒或者煮的時候，菜裡邊的湯汁不是很多的話，那麼紅薯粉條會把菜裡面的湯汁都給吸乾了，純度比較高的紅薯粉條的最佳水煮時間是5~10分鐘，超過這個時間的粉條就會出現碎蛋的現象，時間長了以後就會變成糊糊，新增食用膠過度的粉條就會出現一個百煮不爛的現象。

萬萬墨2021-02-18 02:20:58

泡粉條的水是熱的。粉條應該用涼水泡。