是從溶液中除去部分溶劑的單元操作,是溶質和溶劑部分分離的過程。濃縮過程中,水分在物料內部借對流擴散作用從液相內部到達液相表面後除去,最終水分質量分數約30%,一般為穩定狀態 。使溶劑蒸發而提高溶液的濃度,泛指不需要的部分減少而需要部分的相對含量增高。主要用於化工業用語。
濃縮,在化學中指用加熱等手法使溶劑蒸發而提高溶液的濃度。
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