提刀稱王2022-11-13 09:23:58

1、準備材料。選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子，然後將其皮整個剝下，並且清洗乾淨。

2、反覆晾曬。先把橘子皮放在太陽下晾曬，一定要曬乾透，並且拿起來不會變形，然後上鍋蒸，冷水上鍋蒸15分鐘，然後燜上5分鐘，接著拿出來繼續曬，如此反覆蒸三次、晾曬三次。

3、存放在乾燥通風處。存放在乾燥通風的地方，曬好的陳皮最好標註上日期，期間時不時的檢視，如果有返潮的情況，應該及時拿出來放在太陽下繼續晾曬。存放三年以上的橘子皮，已經有很好的價值，經過三年的陳化，其香味已經非常的濃郁了。

4、最後保養。為了防止發黴，一般每年都要拿出來在曬兩次，如果儲存得好的話，不妨多儲存幾年的時候，會發現到後面橘子皮會越來越香，功效也越來越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯的選擇。

珍惜愛呀2022-11-13 09:39:49

一般我們在曬乾桔的時候，要選擇陽光充足，溼度低的日子，這樣大概1~2天左右就能篩掉裡面大量的水分，讓其快速變幹，另外就是在曬的時候不能將小桔子放的太密，注意保持通風順暢。

2。

如果想要讓桔子更快的邊幹，除了放在太陽下曬乾之外，還可以放到微波爐裡面烘烤。 要想讓桔子更好吃，可以先將小金桔對半切開，一層糖一層桔子漬一下，再放進微波爐裡烤乾