央央12032022-06-08 07:59:38

材料：

茶葉：正山小種5g、純牛奶250ml、白砂糖10g、開水150ml

製法：

1。將5g正山小種茶葉投入蓋碗或茶杯中，注水約150ml，加蓋悶泡2分鐘。

2。悶茶的同時將牛奶放在燒水壺裡加熱，或者直接牛奶煮開亦可，不要過度及反覆煮。

3。把悶泡好的茶湯過濾到公道杯；

4。將加熱好的牛奶倒入碗中，泡好的茶湯注入牛奶；

5。放入10g白砂糖，攪拌均勻即可飲用

使用者72491886764082021-03-21 10:48:16

第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨後的三泡，都不要超過30秒，第四泡之後，儘量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間