L749296872022-07-12 13:05:43

【所需食材】

甲魚、小母雞、大蔥、姜、花椒、紅棗、鹽。

第一步：甲魚怎麼處理乾淨

1。準備一大鍋水，燒開後放入處理好的甲魚，燙兩分鐘，便於清洗；



2。再用刷子將甲魚表面處理乾淨；



3。再把甲魚剁成小塊，裝在碗裡備用；



第二步：甲魚和什麼一起燉好吃？



1。準備半隻小母雞，半隻小母雞剁成塊狀，和甲魚裝在一起備用；



第三步：燉甲魚要準備配料：

1。大蔥切段、薑切片，再準備幾個紅棗、幾粒新鮮的紅花椒裝盤備用；



第四步：燉甲魚湯的詳細步驟

1。起鍋，加入適量油，加入花椒、兩片薑片爆香；

2。然後再倒入小母雞和甲魚，翻炒，水分炒幹之後盛出備用；



3。上砂鍋，倒入炒幹水分的甲魚和小母雞，加入適量水，再加入薑片、大蔥、紅棗，蓋上蓋子，大火燒開之後轉小火慢燉1。5小時；

4。加入適量鹽調味即可出鍋。

顧疏妍8882022-07-15 11:44:48

用料

甲魚（鱉） 1只

紅棗 6個

香菇 少許

生薑 三片

鹽 少許

枸杞 一小把

做法步驟

1、甲魚，我這個是讓師傅幫我殺的，然後我怕沒死透。我自己把它的頭先剁了，防止咬人。

2、先處理裡面的。把黃的，或者白色的肥油，全部切掉不要。

3、這是切出來的肥油，以及撕出來的黑膜，這些就不要。還有尾巴那裡是排洩口，要把它砍掉。

4、鍋中水燒至八十來度，然後就可以關火，放甲魚進去燙，燙皮，直到能把甲魚全身的皮剝掉為止。還有四隻腳的腳趾，

5、這是剝好後的樣子。砍塊。

6、然後可以放入薑片，抓勻去腥。

7、香菇，溫水泡發。

8、甲魚焯水。然後再次起鍋大火燒開，放入香菇，紅棗，少量的的鹽，釋放出鈣質，慢燉2~3小時。快出鍋前，再放入一小把枸杞慢燉五分鐘即可。

9、最後放入適量的鹽調味。然後就可以開喝啦~這道湯特別鮮美，適合全家人喝，

10、人生就像一杯茶， 第一口苦，第二口澀，第三口甜。 回味一下，甘甜清香。 平淡是它的本色， 苦澀是它的歷程， 清甜是它的饋贈。

小貼士

甲魚可以清燉，可以甲魚煲雞， 主要是看自己想怎麼做，其實都是可以。

正能量沙灘zD2021-03-08 18:27:53

甲魚殺好洗乾淨放個電飯煲，蔥姜，料酒鹽煲兩個小時就可以。