使用者19612657776852022-09-14 12:46:49

食材：玻璃罐子一個，野生毛桃500克，40度白酒500克，冰糖200克。

1。把玻璃罐子用熱水清洗乾淨，再倒入一點酒，上下左右搖晃消毒，控幹水分備用。（一定要注意：罐子裡不能留有水分和油分）

把野生毛桃洗乾淨後，用細鹽揉搓一會兒，搓去桃子表皮的絨毛，放到通風處晾曬片刻。

曬好的桃子去除桃核，切成塊狀（不要去皮），然後用廚房紙吸乾淨表面的水分，放置盤中待用。

2。在玻璃罐底部先鋪一層冰糖，（多晶冰糖要先砸碎），然後鋪一層桃子塊，就這樣一層一層的鋪到頂，最上面要用冰糖封頂，最後倒入一斤白酒，要沒過所有材料，如果桃子塊漂浮起來，要找東西壓住。

3。玻璃罐子的口部用保鮮膜覆蓋密封一些，擰緊蓋子，放到陰涼通風的地方，不要被陽光直接照射到。一般一個月後，桃子酒就可以飲用了。