人造鮑魚用白靈菇做的。
人造鮑魚(素鮑魚),以優質的白靈菇為原料(白靈菇富含蛋白質,粗脂肪,粗纖維,碳水化合物,真菌多糖及多種氨基酸,堪稱菌中之最,對於平衡人體營養有著難以替代的作用。)把它雕刻成鮑魚形狀。
鮑魚,螺類的一種,[7]是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
人造鮑魚是用黃豆,澱粉加工製做的。可紅燒,爆炒。
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