印第安人稱玉米為玉蜀黍。
玉米原產於拉丁美洲的墨西哥及秘魯一帶的古老農作物。它在距今1萬年前至6000年前之間被古印第安人首次馴化,然後又經過了漫長的適應期,大約在4000年前至3000年前,才成為今天的玉米。
在印第安人看來,玉米不僅僅是食物,更是神物,受到珍視和崇拜。在他們的宗教文化中,玉米的內涵遠遠超越了普通食物,甚至上升為帶來幸福和運氣的玉米神。
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