使用者77727832695832022-09-16 06:34:15

1、山葵，在我們平時的餐桌上山葵並不常見，但是有一種佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根莖製作出來的，一些稀有品種價格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生長在海拔很高的地方，其數量較少，所以山葵價格自然是很貴的。

2、冰菜，冰菜的表面佈滿了水晶一般的小水滴，很多人並不喜歡它的長相，但是其口感卻受到了多數人的讚美，入口脆脆的，有一種水珠被爆開的感覺，略鹹又帶有一絲的酸，口感很是獨特，再加上冰菜的營養價值極高，市場價格在20～30元一斤左右。

3、菜心至尊，生活中最貴的10種蔬菜是什麼呢，菜心至尊的價格極高，幾年前有一株菜心至尊被拍賣了50多萬的高價，也一度成為各地農民爭相種植的致富產業，菜心至尊一年四季都可以種植，但是種植難度卻很高，在市場上也是價格比較昂貴的蔬菜之一。

4、山胡蘿蔔，山胡蘿蔔是野菜的一種，是胡蘿蔔中比較稀缺的品種，一般不以種植方式栽養，多是以野生為主要的收取來源，所以山胡蘿蔔很珍貴，和人參有一些相似，營養價值也很高，市場價格在20～50元左右一斤。

5、五色韭菜，五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜，從上往下看，有紫、紅、綠、黃、白五種顏色，不談營養價值，光是從外形來看就很珍貴，而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種，是韭菜中的珍品，據說一斤的價格在幾百元以上，堪稱蔬菜之王。

6、松露，松露對生長環境要求極為嚴格，導致無法人工栽培，現大多以野生採摘為主，含有豐富的蛋白質、氨基酸等人體所需營養物質，有“世界三大珍餚之一”的美譽，它的市場價比黃金還貴，一公斤大概幾百萬左右，十分罕見。

7、洋薊，洋薊是一種高纖維的蔬菜，經常食用有清腸道、排毒養顏的功效，是一種營養價值極高的蔬菜，由於種植較少、難度較大，市場上並不常見，但它卻有“蔬菜之皇”的美譽，一斤的價格在20～50元左右，可見洋薊價值之高。

8、蘇芡，蘇芡的表面佈滿了短刺，刺身為黃綠色，表皮呈粉紅色，前面還有一個棕色的尖頭，所以蘇芡又叫做雞米頭，一般以食用白色的果肉為主，因為採購加工的手工費較高，也導致蘇芡自身價格很貴，一般在市場的價格是在38～80元一斤左右。

9、蓴菜，蓴菜常用來煲湯，可以增加湯品的鮮度，它是一種水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道並沒有什麼特殊之處，但因為蓴菜含有人體所需微量元素較多，在市場的最新價格為60～380元每斤，是一種珍貴的蔬菜之一。

10、抱子甘藍，抱子甘藍就是一顆藤上面長滿了迷你的小包菜，非常可愛，一個手心都可以抓一把，雖然它的個頭很小，價格卻不便宜，因為其種植難度較高，對土壤還有水分都有較高要求，這也導致了它價格貴的原因，通常在市場是賣到13～60元每斤左右。