使用者16488732654440392019-08-08 15:43:57

茴香，（學名：Foeniculum vulgare Mill。）別名：茴香、香絲菜、蘹香，多年生草本，全株表面有粉霜，具強烈香氣。莖直立，上部分枝。基生葉叢生，有長柄；莖生葉互生，葉柄基部擴大呈鞘狀抱莖，三至四回羽狀複葉。夏季開金黃色小花，為頂生或側生的復傘形花序，無總苞或小總苞。雙懸果卵狀長圓形，長4～8毫米，分果常稍彎曲，具5稜，具特異芳香氣。原產地中海地區，中國各省區都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調味用。果實入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。味微甜而辛。