蠶豆做澱粉要用氫氧化鈉嗎?wshbgy2022-09-17 22:23:49

需要

首先將脫皮蠶豆用螺旋磨成粉,然後加入氫氧化鈉的水溶液調成漿狀物(固液重量比為1∶4),離心分離(或旋液分離器分離)。離心機為筐式、直徑32釐米、每分鐘2400轉。所得固體為粗澱粉。2/3上層清液透過調整pH、超過濾滲析等操作得到分離蛋白。3/3將粗澱粉再調成漿狀採用多層逆流旋液分離器不斷水洗、過濾。最後得純淨澱粉。在旋液器進料室裝有75微米過濾篩。