農村榨油剩下的油渣，為啥能抵榨油錢？有啥用處？

在水星河2021-05-05 14:18:13

現在人們對吃食上越來越重視，油作為重要的一部分，自然是希望吃到安全放心的油，所以很多人會選擇自家壓榨的豆油、花生油、菜籽油等，等秋收之後，曬乾就可以去油坊榨油，以前是有加工費的，榨油剩下的豆餅，記得小時候是撒到地裡面當肥料的；現在有加工廠，榨油只需要把油渣留下就可以了。

飼料。加工廠會把榨油剩下的豆餅、花生餅做成飼料，富含蛋白質、氨基酸，營養價值高，口味好，價格低，適合新增的飼料裡面，餵雞、餵鴨等都很便宜；

化肥。花生餅、豆餅等油渣裡面有各種氮磷鉀和各種有機成分，透過腐熟發酵，可以撒到地裡做化肥，可以改良土壤團粒結構，增加產量；

殺蟲劑。有些種類的油渣可以對地下害蟲如白蟻、根蛆等有較好的防治效果；

洗滌劑。茶籽榨油後的油餅，可以用來洗頭，對去屑止癢、去油殺菌等有較好效果。

釣魚的餌料、香料。有很多釣友喜歡使用的餌料中有油炸的成分，特別是花生油渣有特殊香味，加工廠可以用花生油渣和其他一些香料製成餌料。

悠然見東山2019-10-10 16:52:23

農村榨油，會讓農民得到最純正的植物油，我們山東沿海農村一直吃的是花生壓榨油，花生壓榨油之後會產生那些油渣，油渣是油坊特別想跟農民用加工錢兌換的好東西。

記得我們小時候，家裡沒有肉，油也非常的少，於是我們那時候缺少營養，被村裡的奶奶們叫成了：黃毛丫頭。也確實是黃毛丫頭，一個個小屁孩，頭髮枯黃，臉色也枯黃、身體還瘦小。

那時候缺少油水是導致孩子營養不足，發育不夠完善的主要原因，當年的父母為了讓家裡人稍微增加一點營養，他們就會把秋天壓榨油剩下的渣子時不時的做成飯給家裡人吃。

記得當年最經典的一種花生壓榨餅做的稀飯，叫做：麻饊飯。就是把花生壓榨油殘渣用水泡出來，然後熬稀飯時加進去，這樣稀飯裡就有了營養，能夠幫缺少油水的身體補充一下營養。

後來到了八十年代末，土地承包到戶後，農民們的生活水平逐日提高，我們雖然不能經常吃肉，但最起碼花生壓榨油足夠，因此那些油渣會被農民用來餵豬餵雞，這是一種能夠讓家禽家畜生長快，且營養豐富的一種最好的飼料，農民們壓榨油以後，都會把油渣取回來，留著給家禽、家畜。

再後來，兩千年以後，我們村裡的房屋都蓋成了寬敞明亮的大瓦房，院子裡再也沒有豬圈和雞窩狗窩，追求乾淨是農民們新的理念，養豬和養雞的人少了有四分之一，但村裡有專門的村民搞起養殖，比如養豬場，養雞場。

於是很多村民在壓榨油時覺得油渣拿回家用途不大，還不如賣給油坊，一開始油坊是回收油渣，後來覺得回收油渣的錢跟打油的加工錢相差無幾，於是有人就直接用油渣來抵加工油的錢了。

油坊老闆打心裡期待每一家壓榨油的顧客，都能夠用油渣來抵加工費，這樣的話，他們得到的錢比壓榨油會額外多不少，因為很多養殖場會到油坊聯絡，大批次收購油坊的油渣，油坊從中獲取差價就是一筆不菲的收入。

我們家裡從來不捨得用油渣抵加工錢，婆婆說花生餅用來給蔬菜施肥，那菜長出來的味道帶著不一樣的甘甜，比普通土肥種出來的菜味道都要好。

花生餅和豆粕都是壓榨油之後的油渣，是餵養家禽、家畜的最好的營養豐富的飼料，是養殖場必須品，養殖場需求量高，因此他們會主動聯絡油坊，用比油坊收購的油渣貴的價格來收購，油坊老闆在一進一出中穩妥獲得了中間的差價，又是一筆收入。

李阿冰2019-10-10 23:56:33

在農村用榨油剩下的油渣抵扣榨油錢是很常見的現象，小時候村裡人去榨油，那時候的榨油機器功效低，榨油後的油渣含油量高，如果是菜籽油的油渣，隔著老遠就能聞到香味，花生油的油渣我們也會當零食啃著吃，那時候的油渣沒人捨得浪費。

而用油渣抵扣榨油費，在農村也是近些年來才開始越來越多的現象，農村人自家種植油菜籽、棉花籽、花生，吃油的時候也喜歡自己拿上這些糧食去村裡的自榨油鋪榨油，榨油的費用不是很高，大家也都承擔得起。但是後來商家學聰明瞭，可以不收榨油費，用油渣代替，剛開始大家覺得現在生活好了，油渣留著也沒什麼用，就給商家了，但事實上這些油渣絕對算得上好東西，其價值也必然高過於榨油費，否則商家也不會傻到允許用油渣抵扣加工費了。

現在的榨油機往往出油量要比過去大很多，恰當處理過得油料也容易榨得乾淨，其實如今的榨油剩餘的油渣相較於過去已經減少了很多的。

我生活的陝南地區，是全國出了名的油菜花之鄉，大家的主要食用油就是菜籽油，但是農民自己種植油菜籽，榨油的時候，往往對實際出油量的多少並沒有太過於在意。在我生活的縣城東郊，有一個大爺前些年買了一臺大型榨油機，專門承接各種村民榨油，但是大爺並不收取加工費，而是選擇用油渣代替加工費的方式，如果村民不願意那就帶走油渣給加工費。

大爺的自榨油加工費不貴，但每天前來榨油的量很大，去年經濟不景氣的情況下，大爺也賺了20多萬元，你說它不收加工費怎麼賺的錢？毫無疑問，利潤大部分出在油渣上。

大爺的自榨油生意很好，村民又多數不計較油渣問題，所以大爺每年積累的油渣數量非常大。去年春節前我們去大爺兒子那裡進貨大米，就跟大爺聊了一下。當時我就發現大爺院裡的油渣分兩撥，一撥比較幹，一撥含油量相對多一些，大爺跟我們說，熟人來榨油就幫他炒熟了油菜籽，可以多出油，油渣的量和品質下降；若是生人就榨生油菜籽，這樣出油量減少了，但油渣成分好一些。

所以大爺這裡定期會有人來收購油渣，比較乾的油渣往往拉走做成花肥，花肥賣到城裡的價格可是很高的，所以收購的利潤也高；而含油量較多的油渣出價更高，主要作為魚餌料，以及提取加工成除汙劑、滅菌劑等。

從上述的經歷中，我們就可以瞭解到，油渣的利潤是非常不錯的，可是油渣如果不集中在榨油老闆手裡，放在村民手中，往往也只能作為有機肥或者餵豬用，很多村民嫌麻煩就乾脆抵扣加工費了。

所以，現在你明白農村榨油剩下的油渣之妙處了吧，它帶給榨油老闆的利潤遠大於加工費，它的價值也非常多。

（文/李阿冰）

提神2019-11-27 12:58:42

在農村總會有開著幾家榨油作坊的，農民朋友只要把自己種植的菜籽、胡麻等油品拿去。油品經四五級壓榨，源源不斷的食用油會從油槽流淌。農民感受著汗水換來的喜悅，也覺到心裡踏實極了。畢竟這是親眼目睹了油品的加工過程，吃著放心、安全。這就是農村人情鐘的“自榨油”。

加工油品是要收取加工費的。05年我經營著自己的榨油作坊。那時，油品加工還是農業用電，三相電0。49元/度，每斤油料的加工費0。20元。如今，油品加工被列入非農業用電，動力電價是階梯的，平均價是0。7788元/度，加工費也漲價了，0。50元/斤。

加工費的付費方式有兩種，一是按斤論價，收取加工費；另一種方式是用榨油剩下的油渣抵頂榨油加工費（也有找差價的）。之所以能抵頂，算一筆賬就明白了。

油品榨油時都要加入一定的水分，出油率也有區別。一般來說，比如，胡麻的出油率是33℅，除去水分蒸發，油渣的剩餘量至少在55℅。也就是說，加工100斤油品就會有55斤油渣。榨油坊給農民胡麻油渣的報價是1。00元/斤，油渣可以買55x1。00元=55元；100斤胡麻加工費是100x0。50元=50元。這樣抵過加工費還會多出55-50=5元。多出的這還5元退給前來加工油料的農民。

其實，榨油坊主所說的胡麻油渣並不是真正的市場收購價，其價格至少是1。20元。就那抵頂了加工費的油渣，又多賺了55斤X0。20元=11元。能不說油渣抵頂加工費不賺錢嗎？那可是100X0。50+11元。只是這11元是被“潛規則”的，別人不知道罷了。

以上僅是加工胡麻為例，用菜籽、荏、花生、葵花、核桃也是一理。區別在於出油率、剩餘油渣量、油渣的報價（或市場收購價）上。

要說油渣的用處，可以抵頂加工的費用；而油渣經再次加工可以做飼料的輔助物，做肥料，特別適用於養花，還是魚餌的上乘之品。

【@

為生活而提神

】

覓源良食2020-10-14 20:03:26

農村榨油剩下的油炸，為什麼能抵榨油錢，油渣有什麼用處？

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

給大家說說初次跟隨我岳母去榨油作坊榨油的感悟吧；

家裡自己種的花生，我回去之前，岳母已經在家整理挑選了好多天，將個小的、壞的、或者爛了的、發黴的都挑選出來；

當天，我坐著岳父開的電動三輪車去的，一路真是驚心動魄，又是逆行、又是顛簸，回來的時候，我再也不敢坐三輪車，自己步行回家的，走了足足有30分鐘；

榨油的作坊沒有我想的那麼幹淨衛生，剛到的時候，前面一位顧客剛剛榨完，花生油的香味還是非常濃郁的；

老闆招待我們進店，我依次將幾大袋花生，從三輪車上拖下來，由於和我岳父是相熟的，他們根本就沒有談價錢，只是寒暄幾句之後，就開始榨油的準備工作，而我站在那裡發呆；

趁著岳父出來抽菸的功夫，我簡單的詢問了一下，榨油難道是不收工錢的嗎？

岳父這才和我簡短的介紹了一下，留下榨油剩下的油渣，直接將榨好的花生油拖回家即可，當天，我是真沒想明白，為什麼沒有收錢，這不是白乾活嗎？

晚上回家，吃晚飯時，和我媳婦說起我心中的疑問，我媳婦從小在農村長大，岳父每年都會去榨油，她多多少少她也是經歷過的，所以其中的緣由比我清楚，絮絮叨叨說了半天；

簡單來說，榨油剩下的油渣，還有剩餘價值的，可以賣給飼料廠製作成家禽的飼料或者是肥料，因此用油渣抵扣榨油的工錢，那是一點都不虧本，而且還可以說是相當划算；

今天看到題主的這道問答題：

農村榨油剩下的油渣，為什麼能抵榨油錢，油渣有什麼用處？

那我就來給大家說說這其中的原因吧：

1、油坊的老闆非常樂於你用榨油剩下的油渣抵工錢，原因在於花生榨油，100斤花生大約能榨出50多斤的花生油，那麼剩下的油渣，肯定也是含有油脂的，只不過是多少的問題？

2、榨油的工錢，按照1斤花生都少錢來計算，我媳婦說好像是幾毛錢一斤，我按照0。5元每斤的工錢來計算，100斤花生榨油需要50元的工錢，但可以榨50多斤花生油；

3、100斤花生榨完油有之後，剩下的油渣值多少錢？剩下的油渣，可能有40多斤，如果是當做飼料的原材料賣出，大約獲得的收入應該在40-80元，這個要看當年的市場行情，從油坊老闆的角度出發，他是非常願意用油渣抵工錢的，因為這樣他的收入才會更多；

4、油渣自然是有用處的，要不然飼料廠家也不會花錢收購，雖然這些油渣是榨油後的剩餘物，好像沒有用處，但是這些油渣還是含有蛋白質的，加工成飼料，賣給養殖場，雞鴨、牛等牲畜和家禽都是可以食用的；

5、含有蛋白質，所以它是有大用途的，比如可以當做肥料、魚餌等，這些都是可以賣出高價的，甚至可以超出玉米等粗糧的價格；

6、榨油坊的利潤，如果是收取工錢，而油渣又不產生價值的時候，清理垃圾還會產生清運費用，所以，這裡的利潤一定是大於工錢的，只有買錯的，不會有賣錯的；

寫到最後，還想囉嗦幾句，只要是糧食，比如花生，榨油之後，都會有二次利用的價值；

對於我這樣，沒有經歷過這些事情的孩子來說，可能會覺得，剩下的油炸毫無用處，實際上那是沒有找到它剩餘價值的用武之地；

就好比，前幾天買了一本學習軟體的工具書，新書要70多，去圖書館借閱，一是不見得一定能借的到，二是路費和時間也是消耗，索性花18元包郵買了本舊書，既能學習，而且還能讓這本書產生第二次價值；

學習軟體這就件事，學會了書就沒有用了，放在家裡的書架上還不如出手賣掉，既能收回部分書籍的剩餘價值，還能幫到下一個熱愛學習的人，就好比榨油剩下的油渣，將其剩餘價值發揮到最大；

最後的最後，感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您！

我們儘量做到恰如合適、透過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！

大別山鷹2019-10-10 21:12:50

榨油後的殘渣過去叫油餅，因為當時是用木榨榨油，榨油前先要將原料炒熟後粉碎，再放入鋪了稻草的鐵圈內做成圓形油餅，將圓形油餅放入木製榨床內排好後用木楔楔緊，用帶鐵頭的圓木撞擊木楔榨出油來，油榨乾後就只剩下枯餅了。

製作食用油的原料有很多，但通常是油菜籽、花生、芝麻和棉籽，這些原料榨完油後的油餅，不但含有纖維素，還富含蛋白質，脂肪，礦物質和多種維生素，既可提取藥物，又可作為畜禽飼料和用作種植作物肥料，其價值遠遠高於油坊的加工費。因此，幾乎所有的油坊加工者都會將油餅留下抵加工費，再集中高價出售給收購商從中獲取高額利潤，這也是行業中的商業機密，一般外人是無從知曉的。

農人阿洪2019-10-26 16:53:59

農村人拿菜籽到榨油坊榨油，榨油坊一般都是用油渣抵榨油錢，也就是說榨油坊幫農民榨油不收費，只收油渣。

農村榨油剩下的油渣，為啥能低榨油錢？

因為油渣能賣錢。上次在老家，我幫父親拖菜籽到榨油坊榨油，我跟榨油坊老闆交流，他說，一斤油枯可以賣一元錢，一百斤菜籽榨35斤菜油，出65斤左右油枯，等於農民榨一百斤菜籽，榨油老闆收取油渣就能賣65元，一天如果榨一千斤菜籽，光是油枯就能賣650元，除去電費其他成本，榨一千斤菜籽淨賺500元。所以，農村榨油剩下的油渣就能抵榨油錢。

油渣的用途。

對於榨油的農民來說，少量油渣拿回去是沒多大用處的，所以，農民拖菜籽榨油，農民算菜油，榨油坊算油渣，農民是很情願的。

對於榨油坊來說，收取大量油渣，有油渣收購商上門收購：

一、用油渣生產肥料。

油渣經過發酵後，可以做農家肥，用於種植糧食蔬菜的底肥，也可以用於對各種果樹經濟林木進行土壤施肥。另外，肥料廠家可以用油渣生產化肥、複合肥等。

二、用油渣生產飼料。

油渣是飼料廠家生產飼料的原材料之一，很多飼料都可以用油渣生產。一些大型養殖場也用油渣養魚，養蝦，很多水產養殖業都在用油渣進行養殖。

總之，無論是用油渣做農家肥還是用於養魚養蝦，油渣都應經過發酵處理，油渣未經發酵處理，直接使用遇水會產生大量熱量，直接做農家會燒根，損害農作物，直接用於養魚養蝦，會傷害魚苗蝦苗，所以，使用之前一定要經過發酵處理。

點選右上角黃色按扭，關注阿洪頭條號，瞭解更多三農趣事。

痴騎朽翁2020-07-14 07:55:04

油渣（油餅）是飼料，肥料中的寶貝，它不是廢物是寶物。

所以既然是寶物，就必然有它的價值。既然有價值，那它就值錢。

它的作用是：一，飼料用類，如大豆粕，花生餅，葵花籽餅，所有的飼料豬，牛，羊，雞，鴨都離不開這些東西。二，肥料類，芝麻餅，菜籽餅都是極好的有機肥料，瓜，果，蔬菜用這些做肥料，它們的品質是相當的好。

農夫七哥2019-10-16 04:11:54

油坊榨油之後用油渣抵榨油錢，那肯定是有利可圖，抵榨油錢的油渣的價值在油坊的手裡比榨油錢是要高的，他們透過收集這些油渣倒手能夠再增加一筆收入。

在我們膠東，都是吃花生油的，我們這對於榨花生油剩下的油渣都叫做“麻散”，在過去是一大個圓的麻散餅，現在隨著工藝的改進基本都是很薄的麻散幹了，這些油渣對於我們農民來說可是好東西，我以我們這的花生餅為例來說說吧。

油渣的用處

一，用作有機肥原料

我每年在榨油的時候，不僅不會把油渣抵油錢，反而會購買一些，用來發酵製作有機肥，到了第二年秋天的時候給蘋果樹施基肥。油渣中的養分含量特別高，是製作有機肥非常好的原料，經過我多年的試驗，效果是非常好的。

二、用作飼料

我家以前在家裡養著豬和雞，一般每天都會用水泡一些花生餅，這些花生餅讓水泡了之後就會變成白的，也就不那麼硬了，然後摻上玉米麵等其它東西用來餵豬餵雞，效果也是特別的好。

三、食用

我們這裡的花生餅，用來熬稀飯，那可是我小時候特別喜歡的，特別是到了冬天，用花生餅和白菜熬出來的“麻散飯”，我每次都能喝上幾大碗，現在隨著人們生活水平的提高，食材越來越多，很少再有人再食用這些油渣了。

榨油剩的油渣可以說是非常好的東西，現在的油坊用這些油渣抵榨油錢，看似以市場價格抵的，實則就是充當了一個收購商的角色，在積攢到一定的數量以後，再轉手賣出去，也是增加了一筆很不錯的收入。

我是農夫七哥，以上只是個人觀點，不足之處歡迎留言指正。每天農技分享，歡迎點贊、轉發、關注！

常德農村老趙2019-10-10 22:06:21

油渣對很多的農村人來說，都不知道它真正的價值，就是知道，也沒有銷路，這也是最農村人最苦惱的地方。在小趙這邊，主產是茶籽油，茶枯（茶籽油渣）就一直被很多的收購商販給瞄中，成車成車往外拉。

茶枯回收一直在我們這邊都是個熱門，幾乎每家每戶都有，原來是茶枯抵了加工費後，油坊還要找錢給我們，這兩年就不找錢了，就剛好抵加工費，免得拉來拉去麻煩。說到他們收購過去幹嘛用，小趙真的不清楚，但是這樣東西在農村就真的很實用。在湖南，在原來用到茶枯的地方，真的很多。今天就給大家分享分享。

在原來農村，沒有洗衣粉和洗髮水的時候，就是用的茶籽餅（油渣）。洗頭就要透過煮水去渣，就用煮好的水去洗，茶籽油渣可以去除頭皮屑、滋養頭皮、柔順頭髮。在現在很多上了年紀的老人，他們都知道用這種方法，有很多的老人六七十歲了，都還是一頭青發。

用茶枯來毒魚，這些在小趙家鄉，真的特別普遍。茶枯中含有一種茶皂素的物質，含量也很高，是種。這種物質能夠熔化魚的紅細胞，能夠殺死溝渠中很多的雜魚、泥鰍、河蚌、田螺等等。（要是在泡水的時候加點石灰，效果更強）。

茶枯可是一種天然的殺蟲劑。在現代出現的高效低毒的部分農藥裡，部分有些都有茶皂素的成分。

在農村裡很多人收茶枯，只知道賣給了工廠，具體用茶枯做什麼，怎麼做就不得而知了。

洛水愚夫2021-01-31 16:21:07

改革開放前，我們這兒的油料很少，就只有棉花扎後的棉籽，每年春節前，村上就會派幾個小夥拉上棉籽去外村的油坊壓油，我們村子小，沒有扎油機，所以，去有扎油機的村子。那時候沒有機械化，就是利用槓桿原理，一頭系一隻鐵錘頭砸棉籽，另一頭人壓著木棒，由於要不停地拉動木棒，不但累，而且要用力，所以，都是派有力氣的人去。

那時，小夥子都喜歡去扎油，雖然累一點，但是都是在室內，不用受風吹日曬，最主要的是能夠吃油炸膜，剛出來的新油，黃亮亮，香噴噴，聞起來感覺到不一樣，更何況吃上哪個油饃饃。真是神仙的享受。

那時候，我年齡小，不算勞力，都是跟著堂哥他們去，主要是能吃上油饃饃。

過了幾天，紮好了，就用大甕把油拉回來，分給每家每戶，這就是過年及明年的用油了。每當這個時候，大家都很高興，排著隊在保管室外等著分油，大家都提著油罐罐，就是那種瓷器罐，一般能裝五斤多吧。

隨著油，來回來的還有油渣，這個可是好東西，油渣拿著就能吃，很香，但是，不能吃得太多了。這些油渣是給隊裡的牲口的飼料，有時，我們就去飼養室拿一點，那時候的飼養室都不鎖門的，飼養員白天要去出工幹活，我們就趁這個機會去，當然只是拿一點，解個饞。

後來，散隊了，生活好了，就沒有人吃這個了，隊裡的牲口也分了，這個油渣就用來上地了，當時，主要是上的西瓜地，說是上了油渣，長出來的西瓜有脆又甜。

再後來，就不種棉花了，私人種一點菜籽，到時換油吃，從此便沒有油渣了。

富水河畔2020-07-13 12:40:59

農村榨油剩下的油渣，為啥能低榨油錢？有啥用處？答：榨油剩下的油渣，有下列用途，首先用於養殖飼料廣泛，如養雞豬牛魚等。同時可作為蔬菜的優質肥料。而且榨芝麻油者還得每斤芝麻找五角錢榨油老闆。（因芝麻出油率高油渣少）。榨油老闆賣油渣利潤較大。所以榨油萊籽花生免收加工費。謝謝！

三農實事分享2020-02-05 19:50:04

你要相信，但凡做生意，是斷不會讓自己吃虧的，榨油坊不可能讓自己虧損的，他這麼做，是因為這中間還有很多利息可取。主要是包括以下幾個方面。

一般的小油坊，其實出油率並不是太高，我外婆家去榨油，三斤菜籽能榨一斤多一點點油，就高興得不得了，和我說，今年家裡菜籽質量很可以，榨了很多油，但是我們都知道，菜粕裡還含有較多的油，這些榨油坊，收集到這些菜粕後，還是可以再賣出去，雖然有些小油坊很難再深加工，但有很多其他的工廠可以再加工，可以再加工得20%-30%的油，一般的油坊生意很不錯的，也不會擔心菜粕沒有人來購買，這中間又有很多利潤，一般的人都不太知道還有這個渠徑。

像這種作物榨油之後剩下的，可以作為動物飼料原料，可以提供大量動物生長需要的蛋白，我們稱為“粕”，比如油菜籽榨之後就是油菜粕，花生榨油之後可以得到花生粕，還有棉籽可以得到棉籽粕，現在飼料業飼料最要是豆粕-玉米型，也就是以菜粕和玉米為主要的原料，所以一般用得最多的是豆粕，我國每年用於飼料業的豆粕80%以上都是依靠進口。但由於我國大豆產量較少，加之貿易戰的影響，豆粕供應出現問題，菜粕如今也越來越多用於飼料製作，所以榨油坊以菜粕抵用加工費，可以收集菜粕再從中獲利。

除了我們前面說到的這些作用，菜粕和花生粕其實還可以用來加工成食物，類似於鹹菜的一種，我們家就做過，味道還不錯，同時還可以用來土地增肥，不過這兩種作用一般是農家自用，榨油坊得到的各種粕用於這兩種就很少了，因為相對來說，利潤更低。

不過我覺得這種現象，本就無可厚非，一般的榨油坊也難以達到很高的出油率，而現在很多農民，因為不缺肉菜，現在種地也少，各種肥料又很容易購買，也不怎麼使用這些粕類，而且各家榨油得到的菜粕量也不算大，也不好自行售賣，所以能換加工費，也算是一種用途了。

藝軍112021-05-07 18:42:32

我是藝軍，身處陝南漢中。漢中乃至整個西北地區主要種植的油料經濟作物是油菜，這裡的人們主要吃油菜籽油，還有少部分人吃花生油。

我們這裡的集鎮、農村還有為數不少的榨油坊，老百姓把自己收的油菜籽拿到油坊現榨，菜籽油一般出油率在35%左右，副產品就是油渣。這種油口感不錯，油香濃郁，這種生活方式延續數百年了。

拿到油坊榨油，油坊老闆一般不會收取加工費的，當然這是有條件的，那就是油渣不能帶走，油菜籽每百斤出油渣60斤左右，油渣老闆賣錢了，價格大概每斤1。6元左右。

油菜籽餅或渣，有較高的蛋白質和氨基酸，含蛋白質35%，含磷1%。用處廣泛，主要用於作物肥料，家禽、家畜、魚類等動物飼料。

1、在做肥料時，一般用作作物基肥，增加土壤有機質，廣泛用於西瓜種植，增加西瓜甜度。

2、油渣或油餅經過堆熟發酵，用作家畜、家禽、魚類飼料，但使用時，一定按照比例要求使用，不超過5%。

3、可以用於養花，一是腐熟後做底肥，也可做追肥，二是澆花，使用時要把握好濃度。

4、喜歡釣魚的可以做釣餌，釣鯉魚、鯽魚是很好的餌料。

寒地水稻種植技術2019-10-13 16:57:48

榨油剩下的油渣何止是能抵榨油錢，油渣的價格甚至可以和原材料持平的。比如豆粕的價格就有可能比黃豆的價格還高。那麼，這種下腳料的價格為什麼這麼高呢？

榨油的原料都是油料作物，比如黃豆、葵花籽、芝麻、油茶、花生等。這些油料作物都有一定的油脂含量，可以透過壓榨、浸提的方式來獲取其中的油脂成分。剩下的下腳料就是題主說的油渣了。

1、製作肥料。

這類作物籽粒在經過壓榨之後，其中的油脂成分被壓榨出來之後，其籽粒中仍然會殘留部分的油脂以及其他的一些營養成分，比如蛋白質、澱粉、糖類以及一些中微量元素成分。這種下腳料在農業生產中叫做粕肥，就是因為其中的養分含量相對其他種類的一些有機肥基料高一些，養分也相對充足一些。而且，這類基料也是製作農家肥、有機肥的優質基料。所以，粕肥價格相對高一些也正常了。

2、製作食品。

榨油的原料都是農作物的籽粒，黃豆、芝麻、花生等。在經過農村傳統的壓榨之後，只有油脂成分被榨出來。而其餘的成分還是被大部分的保留下來，只不過因為壓榨工藝的原因，在外觀上和口感上出現了一些變化。這些剩餘的下腳料完全可以透過我們的廚房，變成了可口的美食。

3、加工飼料。

粕類中的養分較為全面，口感其實也是很好的，比如說豆粕就有一股濃濃的甜香味。這些粕類因為養分較為全面，還有比較高的蛋白質、糖類等有機物，用來加工飼料也是一種優質的原材料。

4、二次榨油。

傳統的壓榨工藝，出油率較低。相對於現代化的浸提工藝來說，出油率會低很多這就是說，在壓榨過後的粕類中，還是殘留一定的油脂成分。很多的小加工坊就是採取這種方式增加粕類中油脂含量，進行二次壓榨出油來獲利。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

鍋巴草2020-10-17 17:20:39

小時候經常餓肚子，一天玩伴說他爺爺家有花生餅，幾個小孩子商量等他爺爺奶奶下地幹活時偷來吃。花生餅是不是像花生一樣又脆又香？想到這哈喇子都流出來了。機會終於來了，幾個人連窩端，打算大飽口福。結果讓人大失所望，偷來的花生餅像磚頭一樣地硬，吞嚥時還剌喉嚨。東窗事發，每個人被家長揍了一頓。從此知道了什麼是花生餅——花生榨油後留下的渣。

隨著生活水平的提高，人們不再食用油料作物提取後的的油渣。油渣順利“轉崗”，成了優質飼料和優質肥料。

多年來養殖業蓬勃發展。花生、菜籽、大豆等提取後的油渣蛋白質豐富，脂肪含量也在7——8％，是養殖行業的優質飼料，能補充豬、牛等生長髮育階段所需的營養物質和微量元素。同時油渣的香味也可以提高飼料的適口性。

油渣還是優質的肥料，一般多用於果樹、蔬菜等經濟價值較高的作物。油渣中除含有氮、磷、鉀和微量元素等農作物所需的化學成分外，還富含有機質，對植物根系的發展和改善土壤結構起著良好的作用。

油渣還可以作為花卉用肥。

需要說明的是：油渣需要發酵後才可以作為肥料，可以單獨發酵，也可以和農家肥、廄肥一起發酵，待腐熟後才能使用。

油料作物有很多種，常見的有芝麻、油葵、花生、菜籽、大豆等，出油率也不相同，芝麻、花生、油葵籽出油率高些，可達到40％以上；油菜籽出油率在35％左右；大豆出油率在17％左右。