什麼是高溫型菌種?
使用者541651007069 發表于 農業2022-10-11
高溫菌種又稱大肥菇、高溫洋菇、雙環蘑菇,這在分類上有別於雙孢蘑。高溫蘑菇具有以下幾個特點:
一是比雙孢蘑菇有更強的適應性,更為耐熱,菌絲生長的溫度要比雙孢蘑菇高出5℃,即蘿絲30℃下生長要比26℃時更快,子實體在23~25℃下仍有較高的出菇率;
二是高溫蘑菇具有較強的抗逆性,它適用於粗放栽培,較耐熱、耐旱、耐水、耐二氧化碳,對防禦線蟲、蘑菇病害,甚至對雙孢蘑菇致病性病害龐孢黴、胡桃肉狀菌等有較強的抵抗力;
三是該菇開傘遲、受傷不易變色、耐擠壓、易貯運。