22116156862022-07-31 15:27:22

玉米上的烏米當然是秋季採摘。

烏米補充許多較高的營養價值。，玉米烏米是由玉米絲黑穗病菌（Sphacelothecareiliana）引起的玉米絲黑穗病穗，屬擔子菌亞門真菌。玉米烏米具有很高的營養和藥用價值，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。尤其是人體8種必需氨基酸、真菌多糖及膳食纖維等活性多糖、礦物質。美國已將其列入食用菌之列，墨西哥也將其視為美食佳品，而我國對其開發利用尚屬空白。

玉米怪，北方也叫烏米

玉米怪，其實洛陽人叫它“灰包”。是玉米棵上結出的怪胎，即怪物。原來在70年代以前，農村生活困難，生產隊看的又緊，就只有將灰包摘了帶回家是沒人管的。將灰包帶回家後，將其擇洗乾淨，用刀切過後放入炒菜鍋中炒熟了當菜就飯吃。實際上很難吃的，有一種怪味，農民不管它對身體有益沒益，但管能填肚子就行。

那時沒事跑到田間玩耍，還有一種麥子的病態叫烏梅，也會在飢時不管三七二十一被含入口中咀嚼……

象灰包一樣的贅生物，其它植物上也有。我曾發現過柳樹上的，有食指的指頭頭兒那麼大，有人叫它柳樹怪。看上去挺光亮，其實也只是一種贅生物，沒有任何實用效能。

榆樹上也有，是長在葉子上，它叫榆樹娃娃。它還被用以預測對孩子們的金貴和不金貴，即關心的程度。如果見榆娃娃是長在榆樹葉背面的，即孩子多被背在身上，而長在葉子正面的，即孩子多被抱在懷中。抱在懷中的即視為孩子

使用者56472439226832022-08-05 12:22:05

籽粒灌漿飽滿，玉米鬚露出部分變枯紫時就可以採收了。一般是在玉米鬚開始枯萎變紫時就可以採收了。待玉米鬚發黑色的後就可收。一般玉米鬚變色黑色的時候，就可以了。鮮玉米在玉米鬚變成黑色就可以了。當玉米鬚80%以上處於紫色時，可以採收了。鮮食糯玉米採收時間是授粉後24天左右可以收穫。僅供參考。籽粒飽滿，玉米鬚枯萎即可，根據價格來決定提早和延遲。

鮮食玉米一般在籽粒飽滿就可以採收了。