使用者5416510070692021-08-24 16:52:12

高溫菌種又稱大肥菇、高溫洋菇、雙環蘑菇，這在分類上有別於雙孢蘑。高溫蘑菇具有以下幾個特點：

一是比雙孢蘑菇有更強的適應性，更為耐熱，菌絲生長的溫度要比雙孢蘑菇高出5℃，即蘿絲30℃下生長要比26℃時更快，子實體在23～25℃下仍有較高的出菇率；

二是高溫蘑菇具有較強的抗逆性，它適用於粗放栽培，較耐熱、耐旱、耐水、耐二氧化碳，對防禦線蟲、蘑菇病害，甚至對雙孢蘑菇致病性病害龐孢黴、胡桃肉狀菌等有較強的抵抗力；

三是該菇開傘遲、受傷不易變色、耐擠壓、易貯運。