蕉芋粉幹怎麼吃最好?白鴨吃大蒜2022-09-09 10:11:53

原料:蕉芋粉135克、蒜3瓣、黃瓜絲適量、鹽適量、香油少許、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油適量、糖少許。

做法步驟:

第1步、蕉芋粉加適量水拌勻。

第2步、攪拌至無干粉即可。

第4步、水開後把芭蕉芋粉攪勻緩緩倒入鍋中。

第5步、鍋中的涼粉要快速攪勻,以免成團

第6步、把攪勻的涼粉起鍋倒入大碗裡放涼4小時左右即成涼粉

第7步、把姜、蒜、辣椒放入石臼中搗成泥。香蒜切成小段。

8、把搗細的姜、蒜、辣椒泥、切細的香菜段一期放入酸菜水碗中,再加入適量的醬油、鹽、味精調成味汁。

9、涼粉切成片再切成條。