長毛蝦和基圍蝦的區別?長安故里沈2022-09-12 01:30:27

區別一、頭部看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長,而且長毛蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向於深青色。最好是去菜場看一下,很好分辨的。

區別二、個頭基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個子偏小,口感脆甜,額頭上無刺;而長毛蝦個頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發硬,口感不如基圍蝦,且無甜味。

區別三、生長環境基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形態像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區產量較高,且體肥殼薄、肉質鮮美爽口;而長毛蝦不是圍基養殖,是自由不在的