使用者44498712427902022-05-27 03:44:42

巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，其特點是既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質儘量少發生變化。

巴氏殺菌不可能殺死所有細菌，它只能將致病菌的數量降低到對消費者不會造成危害的水平。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用於發酵產品。

流年回憶故事2021-04-22 21:07:29

巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅