細心烏蘇0h22022-08-23 22:09:39

杏仁抄一下水，去點大部分的苦味。在煮熟，不要煮爛了，脆的最好！（也不要不熟會中毒的）

煮好後控幹至涼，放入鹽、味精、糖、花椒（熱水泡一下，連同水一起）、一點點的大料，薑片、一丁點的料酒。加涼開水將將沒過杏仁，將其攪拌一下。

放在冰箱裡密封儲存三四天就可以吃了！！

注意：製作過程原料不要佔到生水或油脂，醃製的工具也要乾淨無油才好。一點汙染了就會生白毛的，輕微的影響口感，嚴重的就不能吃了！！