紅燒汪丫魚做法王剛?
使用者108880484273 發表于 農業2022-09-22
原料:汪丫魚一條、醬油適量、白酒適量、醋適量、鹽、生薑適量、蔥適量、鹹肉適量。
做法步驟:
第1步、處理好的汪丫魚四條,洗淨裝盤
第2步、鹹肉切片,生薑切絲,辣椒切段,蔥打結,蒜拍碎 大料洗乾淨,備用
第3步、鍋中加油燒熱,依次放入鹹肉,大料,生薑,蔥等材料
第4步、等鹹肉油練出來之後放入汪丫魚,加白酒,也可以料酒
第5步、加醬油,大概的翻動一下讓魚上色,兩分鐘左右就可以加水了,汪丫魚肉質本事比較細膩,不需要過分的煎
第6步、水淹過魚身多一點就可以了,然後加適量的鹽,不需要加太多,因為鹹肉和醬油本事就有鹽味
第7步、出鍋前加適量的味精和醋,就可以起鍋裝盤了,再撒一點蔥花末,就OK了