使用者10111866749679652020-05-29 23:38:53

苦蕎學名韃靼蕎麥（F。tataricum），分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。產地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。

苦蕎茶主要分為兩大類：

1。黃苦蕎茶

黃苦蕎茶其原材料黃苦蕎價格低廉，蘆丁含量豐富，市場價格比黑苦蕎茶要低

2。黑苦蕎茶

黑苦蕎茶其原材料黑苦蕎是黃苦蕎茶原材料黃苦蕎價格的三倍，同樣蘆丁含量也要比黃苦蕎茶中含量高，大概在3至5倍之間。

除了上述兩大類苦蕎茶外，其實還有一種苦蕎茶為苦蕎花茶，苦蕎花茶是以黃苦蕎或者黑苦蕎為主要原料，在其中新增其它花茶，如：紅茶、綠茶、烏龍茶、竹葉青等 而製作而成的 其好處就是能夠讓廣大消費者根據喜好，挑選喜歡的型別。